Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Главный шеф-повар

от 45 000 до 60 000 руб.

Вакансия "Главный шеф-повар"
Постоянная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 15 апреля 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ООО "ЗАЗЕРКАЛЬЕ"

Место работы

Саха (Якутия), республика
г. Якутск

Показать на карте

Обязанности

1. Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов. 2. Декорирует блюда. 3. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. 4. Подготавливает основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; 5. Соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; 6. Заранее (вечером предыдущего дня) делает заготовки для продукции из меню и обедов на следующий день; 7. Поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; 8. Своевременно информирует администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвен

Премии и бонусы

Транспорт
Питание
Социальный пакет
Предоставление спец. одежды

Дополнительно

Повар
Дисциплинированность

Общие требования

Ответственность, работоспособность, отсутствие вредных привычек.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...