Шеф-повар

• Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Проводит бракераж готовой пищи.
• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

- Необходима образование в сфере кулинарного искусства.

- Отличные коммуникативные и организационные навыки.

- Навыки лидерства.

- Возможность работать в быстро меняющейся среде.

- Внимательность к качеству и контролю качества - Знание надлежащих стандартов обработки пищевых продуктов и санитарии.