Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующий производством (шеф-повар)

от 45 220 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 26 июля 2023 года

Обновлено 13 августа 2023 года

Работодатель

ООО "ТПО"

Место работы

Белгородская область
309516, г. Старый Оскол, мкр Ольминского, д. 12, (место работы на территории ОЭМК)
Белгородская область

г. Старый Оскол

Показать на карте

Обязанности

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Условия для приема пищи во время перерыва, материальная помощь

Дополнительно

Дисциплинированность

Общие требования

Опыт работы, наличие сан. книжки, выплачивается материальная премия

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...