Заведующий производством

1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства школьной столовой.                           2. Планирование потребностей в трудовых и материальных ресурсах.                                             3. Распределение производственных заданий между работниками в зависимости от их специализации и определение степени ответственности.                                                         4. Контроль выполнения работниками технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм.                                                             5. Оценка результатов деятельности основного производства.                                                               6. Подготовка отчетов о результатах работы за отчетный период (годовой отчет). Ведение установленной документации.                                   7. Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации.                                           8. Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства    9. В летний период и каникулярное время привлекается к выполнению хозяйственных работ в условиях подготовки школы к новому учебному году

Пятидневная рабочая неделя, выходные дни - суббота, воскресенье 

Дисциплинированность