Заведующий производством
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день
Мурманская область
г. Мончегорск
Обязанности
Заведующий производством осуществляет руководство и контроль работы в пищеблоке. Ведёт табельный учет рабочего времени. Контролирует правильность ведения документации по организации питания. Ведет необходимую учетно-отчетную документацию, составляет заявки на полуфабрикаты и продукты, оборудование, инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства и т. д. , необходимые для стабильной работы пищеблока. Ведет технологический процесс и производственный учет в программе «1 –С. Рарус. Осуществляет контроль за соблюдением работниками санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни, раздаточного и буфетного отделения; соблюдением правил личной гигиены, правил по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности, а также правил внутреннего трудового распорядка.
Общие требования
Высшее профессиональное образование и стаж работы в должности не менее 1 года либо среднее профессиональное образование должности не менее 3 лет.
Похожие вакансии
КГБПОУ "БОГОТОЛЬСКИЙ ТЕХНИКУМ ТРАНСПОРТА"
БУ "СОЦ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "ВЕГА" МИНТРУДА ЧУВАШИИ
ГУП САНАТОРИЙ "ЯКТЫ-КУЛЬ" РБ
