Заведующий столовой

Руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности столовой. Ведение учета и своевременное предоставление отчетности. Руководство коллективом 26 чел. Контроль за качеством, количеством приготовленной пищи, условиями хранения продуктов, соблюдения работниками столовой требований по охране труда, санитарно-гигиенических норм. Составление меню для воспитанников учреждения (калькуляционные карточки, расчет стоимости блюд). Своевременное составление заявок на приобретение продуктов, оборудования, инвентяря, спецодежды и др. средств.  

Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет, или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет в сфере общественного питания.