Заведующий производством в кафе

Организация и контроль рабочего дня персонала; составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты, сырье; разработка и расчет плана-меню, контроль качества приготовления пищи; составление ТТК и внедрение новых блюд; знание и контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда всеми работниками; контроль выполнения всех технологических норм приготовления пищи, отслеживание правильной эксплуатации оборудования.    

Официальное оформление по ТК РФ, полный соц пакет. График работы пятидневная рабочая неделя. Прохождение мед осмотра по направлению от организации. Корпоративные скидки для сотрудников. Работа в стабильной и надежной организации.  

Опыт работы в общественном питании не менее 2-х лет. Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, честность.