Шеф-кондитер

- Организация и контроль технологического процесса производства

- Составление технологических карт, разработка и внедрение новых позиций

- Контроль качества продукции, соблюдение рецептур и технологий

- Участие в системе закупа, работе с поставщиками, контроле качества поставляемой продукции

- Подбор, адаптация и обучение сотрудников

- Инвентаризация и контроль списаний

- Ведение внутренней документации

- Соблюдение санитарных норм и правил

Условия работы:

Оформление по ТК РФ

Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

График работы 5/2

Опыт на аналогичной должности от 2-х лет

Знание технологий приготовления кондитерских изделий, санитарно-гигиенических норм

Опыт разработки технологической документации