Повар

1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.

2. Порционирование, оформление и отпуск блюд.

3. Соблюдение норм закладки.                                                                                                                      

Справка о наличии судимости

1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд.

2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд.

3. Производить варку, жарку, запекание, замешивание, измельчение, формовку,   фарширование изделий.

4. Приготовление блюд из овощей, рыбы, мяса, мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.

5. Обеспечивать правильное хранение продуктов питания.

6. Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания. Оборудование и посуду мыть  с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования. После каждой операции убирать свое рабочее место.

7. Правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие и моющие средства в соответствии  с нормативами.