Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Главный шеф-повар высшей категории (класса)

от 50 000 до 60 000 руб.

Вакансия "Главный шеф-повар высшей категории (класса)"
Полная занятость, ненормированный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 28 июня 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ООО "ВЕРШИНА"

Место работы

109316, г. Москва, пр-кт Волгоградский, д. 47, этаж 1, офис 16
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

Разработка и обновление меню, отбор и обучение поваров, работа с поставщиками, контроль качества работы кухни, работы по ценообразованию, приготовление блюд, внедрение новых технологий.

Премии и бонусы

Столовая
Рабочее время согласно графику.

Дополнительно

Китайская кухня
Знание основ работы с компьютером
Китайский(хорошо)

Общие требования

Опыт работы в ресторанах китайской кухни на территории Китайской республики. Знание китайской кухни и технологий ее приготовления со строгим соблюдением традиционных рецептур. Знание китайского кухонного оборудования и правил его эксплуатации. Знание норм и технологий холодной и горячей обработки продуктов. Знание продуктов китайской кухни, сроков годности. Знание санитарных правил и норм.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 10 лет

Загрузка...