Старший повар
Вакансия "Старший повар"
Полная занятость, вахтовый метод
Ковыктинское газоконденсатное месторождение, 90 км или 50 км от р. п. Магистральный, вахтовые поселки (на выбор).
Иркутская область
Обязанности
1. Разрабатывать меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
2. Готовить и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия.
3. Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
4. Производить оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.
5. Производить оценку наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
6. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
7. Осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
8. Осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
9. Проводить презентацию готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.
10. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
11. Подготавливать товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
12. Бережно относиться к технологическому оборудованию и кухонному, кондитерскому инвентарю компании, не допускать их порчи и повреждения.
13. Соблюдать порядок и чистоту на рабочем месте.
14. Соблюдать правила техники безопасности и инструкции по эксплуатации инвентаря, оборудованию и средств механизации.
15. Проверять техническое состояние оборудования перед каждым заездом, а также в соответствии с инструкцией по эксплуатации и немедленно докладывать одному из уполномоченных работников компании о необходимости предпринять те или иные действия по обслуживанию.
16. Учавствовать в инвенаризации при перевахтовке.
17. Отчетность.
18. И т. д.
Дополнительно
Проживание в благоустроенных вагончиках. Оплата проезда до места работы и обратно. Официальное трудоустройство. Собеседования проводятся по адресу: г. Красноярск, ул. Телевизорная, д. 4Г, 2 этаж, офис 209, ООО "Майфуд". Обращаться в кадровую службу с 09:00 до 18:00 (обед с 13:00 до 14:00) с ПН по ПТ. Рекомендуется предварительно направить резюме для ознакомления по адресу: ayana_krasnoyarsk@mail. ru
Общие требования
Ответсвенность, пунктуальность, умение контактировать или выстраивать отношения с людьми, умение разрешать конфликтные ситуации, умение быстро принимать решения и нести за них отвественность, опрятный внешний вид.