Сменный шеф-повар
Вакансия "Сменный шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
<p>ул. Восстания, д. 19</p><p>ул. Рубинштейна, д. 40/11</p>
г. Санкт-Петербург
Обязанности
В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка.
Премии и бонусы
Дополнительное медицинское страхование.
Предоставление жилья.
Условия для приема пищи во время перерыва.
Общие требования
Знание нормативно правовых актов регулирующих деятельность общественного питания, рецептуры и технологии приготовления блюд, правила составления меню, заявок на продукты, учет и составление товарных отчетов о производстве блюд, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, правила учета и выдачи продуктов, виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, технические характеристики и условия его эксплуатации, требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания. Должен уметь руководить командой и обучать персонал, эффективно управлять персоналом на кухне, чтобы обеспечить хорошо организованную и мотивированную команду. Сменять шеф-поваров в различные смены.
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ГБСУ РО "ЕЛАТОМСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ УМСТВЕННО ОТСТАЛЫХ ДЕТЕЙ"