Вакансии на JobSense
Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 50 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 12 января 2024 года
Обновлено 12 января 2024 года
Работодатель
АО ГМЗ "АГАТ"
Место работы
Ярославская область, Гаврилов-Ямский район, Город Гаврилов-Ям, Машиностроителей проезд, дом: 1;
Ярославская область

г. Гаврилов-Ям

Обязанности

  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
  • Разрабатывает рецептуры  блюд.
  • Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
  • Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества.

Дополнительно

Высшее профессиональное образование по программам подготовки, связанных с пищевой сферой, например:

  • « Технология и организация ресторанного дела» ;
  • продукты питания из растительного сырья или животного происхождения ;
  • разные профили направления « Сервис» , например « Сервис в торговле и общественном питании» ;
  • профили и программы направления « Менеджмент» , к примеру « Менеджмент ресторанного бизнеса» и т. д.

Общие требования

Высшее

Должен знать:

1)      Федеральный закон от 02. 01. 2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы, требования технических регламентов на пищевую продукцию;

2)      постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся организации общественного питания;

3)      стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, национальные стандарты на услуги общественного питания;


Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 3 лет


Загрузка...

Похожие вакансии

Шеф-повар
Свердловская область
ООО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
от 18 679 руб.
Шеф-повар
г. Находка
ООО "СИНЬ ЧЖОУ"
от 40 000 руб.
Шеф-повар
г. Санкт-Петербург
ООО "ВЕСНА"
от 40 000 руб.
Заведующая производством
Вологодская область
ПК "НЮКСЕНИЦАКООП-ТОРГ"
от 26 000 руб.
Шеф-повар
Ярославская область
ГКУ СО ЯО СРЦ "РОСИНКА"
от 21 000 руб.
Шеф-повар
Оренбургская область
МБДОУ "Д/С №5 "ТЕРЕМОК"
от 18 900 руб.
Шеф-повар
Кировская область
КОГОБУ СШ С УИОП ПГТ КИКНУР
19 000 – 19 300 руб.

Работодатель

АО ГМЗ "АГАТ"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ГАВРИЛОВ-ЯМСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД "АГАТ"
275 голосов
Дата регистрации
11 мая 1994 года
Юридический адрес
152240, Ярославская область, Гаврилов-Ямский район, г. Гаврилов-Ям, Машиностроителей проезд, зд. 1
Генеральный директор
Елисеев Юрий Сергеевич
с 8 ноября 2016 года
ОГРН 1027601067944
ИНН 7616002417
КПП 761601001
Полная информация по компании-работодателю