Шеф-повар (заведующий производством)
Вакансия "Шеф-повар (заведующий производством)"
Полная занятость, полный рабочий день
г Санкт-Петербург, ул. Подольская, д. 40 литера А, помещ 4н
г. Санкт-Петербург
Обязанности
организация обеспечения ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента; разработка рецептур новых фирменных блюд; контроль правильной эксплуатации персоналом оборудования и инвентаря; проведение инструктажей по технологии производства продуктов питания, технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Премии и бонусы
Предоставляется для проживания квартира, оплата проезда.
Общие требования
среднее специальное профильное образование; стаж работы в сфере приготовления питания более 3-х лет; успешный пройденный медицинский осмотр; знание ФЗ № 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иных федеральных законов, требований технических регламентов на пищевую продукцию"; знание английского или итальянского языка приветствуется.
Похожие вакансии
ООО "ХАЙФЭН"
