Заведующий производством (шеф-повар)
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день
Трамваи 24, 27 Остановка "Бассейн Атлантика"
г. Санкт-Петербург
Обязанности
Планирует потребности пищеблока в трудовых и материальных ресурсах
Проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Координирует деятельность работников пищеблока в процессе приготовления блюд напитков и кулинарных изделий;
· Осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке и др.
Премии и бонусы
Ежемесячные стимулирующие выплаты по результатм работыю Премиальные выплаты 2 раза в год по результатам работы.
Общие требования
Cреднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавриат и дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания;
имеющее стаж работы по специальности не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования
Наличие медицинской санитарной книжки и справки об отсутствии судимости
Требования к образованию
Похожие вакансии
ИП Смирнова Екатерина Александровна
