Специалист по организации питания в образовательных организациях

Осуществляет контроль за организацией питания в образовательных организациях района. Контролирует выполнение сотрудниками пищеблоков инструкций по охране труда, техники безопасности и противопожарной защиты, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствие с правилами и нормативами действующего законодлательства РФ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Контролирует условия транспортировки - проверяет качество поступающих пищевых продуктов, сроки их реализации и условия хранения. Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблоков в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания. Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания обучающихся. Контролирует отбор и хранение суточной пробы пищи. Проводит информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, специалистов по питанию, родителей, педагогов. Ведёт мониторинг и отчётность по вопросам организации питания.

Наличие справки об отсутсвии судимости, оформленной медкнижки, справок из нарко- и психдиспансеров, прививка от короновируса или медецинский отвод.

Высшее или средне-профессиональное образование по специальности "Технолог общественного питания". Для непрофильного образования дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки или повышение квалификации в области организации питания образовательных организаций. Знание СанПин.