Технолог общественного питания

• Руководство организацией общественного питания столовых региона (столовая г. Златоуст, столовая ст. Кропачево);

• Оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи (соблюдение нормативных требований и санитарных правил);
• Контроль выполнения производственного плана, выручки, среднего чека;
• Заключение договоров на лабораторные исследования, дератизацию, мед. комиссии;
• Контроль трудовой дисциплины, составление графиков работы, подбор персонала;
• Организация питания работников ОАО «РЖД» (питание при ЧС, на ремонтах ж/д пути, при задержке поездов);
• Представление интересов компании в органах гос. власти, местного самоуправления, управлении ОАО «РЖД»;
• Контроль объектов недвижимого имущества (выезды на осмотр, контроль арендаторов, контроль дебиторской задолженности);
• Руководство административно-хозяйственной деятельностью (снабжение товарами и услугами, контроль служебного автотранспорта, инкассация)

Материальная помощь к отпуску. компенсация проезда к месту отдыха 1 раз в год работнику и детям до 18 лет, компенсация родительской оплаты за детский сад

• Образование высшее (технология общественного питания, менеджмент, экономика)

• Опыт работы в руководящей должности на предприятии общественного питания;

• Дополнительное профессиональное образование приветствуется;

• Готовность к работе в условиях многозадачности;

• Коммуникабельность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат.

• Уверенный пользователь ПК, знание учетной программы 1С: Торговля и склад желательно.