Сменный мастер

• Осуществляет руководство производством, сменой;
• Обеспечивает выполнение сменных производственных заданий, эффективное использование производственных мощностей, экономное расходование сырья, материалов и систематическое повышение производительности труда;
• Организует и контролирует соблюдение технологических процессов вырабатываемой продукции, выявляет и устраняет причины их нарушений;
• Обеспечивает полную загрузку и правильное использование оборудования, равномерную и производительную работу рабочих участка;
• Ведение процесса приёмки, охлаждения, очистки, нормализации, сепарирования, тепловой обработки и хранения используемого сырья и розлива готовой продукции. Ведение процесса производства пастеризованного молока, молочных продуктов
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Количественный учёт поступающего сырья, материалов и готовой продукции;
• Контроль технологического процесса выработки молочных продуктов различными методами;
• Координация деятельности сотрудников в смене (организация работы и расстановка рабочих);
• Ведение необходимой технологической документации, отчётность;
• Учёт рабочего времени сотрудников;
• Обучение рабочего персонала.
• Систематическая проверка состояния оборудования и ограждений, инструктаж рабочих и проверка их знаний правил техники безопасности, промышленной санитарии, пожарной безопасности и правил пользования индивидуальными средствами защиты, контроль за соблюдением рабочими правил и инструкций по охране труда и технике безопасности

• Сменный график работы 2/2, (дневные/ночные смены)
• Своевременная заработная плата;
• Заработная плата на испытательном сроке 22 000 руб. , после 27 000 руб.
• Испытательный срок 3 месяца
• Возможность обучения и повышения квалификации;
• Работа в молодом и дружном коллективе в развивающейся компании;
• Адрес: г. Чебоксары, Мясокомбинатский проезд, дом 6

Дополнительная информация:

• Необходимо выслать резюме на электронную почту или подойти по вышеуказанному адресу и заполнить анкету.

• Высшее или среднее специальное профильное образование;
• Опыт работы на молочном производстве в должности мастера, технолога более 2 лет.
• Опыт работы аппаратчиком на молочном производстве – будет Вашим преимуществом
• Желание производить натуральные продукты высокого качества
• Умение управлять коллективом, стрессоустойчивость
• Ответственность, нацеленность на результат
• Знание основных требований к сырью, ингредиентам для производства молочных продуктов, их функциональных свойств;
• Знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров; производственного процесса и оборудования;