Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Алтайский край
Обязанности
Шеф-повар выполняет следующие должностные обязанности: 1. Организует работу пищеблока, столовой. 2. Постоянно контролирует строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. 3. Постоянно контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок. 4. Проводит ежедневно с диетологом брак готовой продукции. 5. Осуществляет правильность производственного процесса, обеспечивает применение нового оборудования, распределяет обязанности среди поваров, проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 6. Контролирует соблюдение инструктажа по охране труда. 7. Шеф – повар от работы в качестве повара не освобождается.
Общие требования
дисциплинированность, ответственность, умение работать в команде
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
СКУП РБ "БАЙКАЛКУРОРТ"
