Заведующий производством (шеф-повар)
от 65 000 руб.
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 14 сентября 2024 года
Обновлено 14 сентября 2024 года
Работодатель
ИП Чан Нгок Ха
Место работы
Город Москва, Ленинский проспект, 108г. Москва, Ленинский проспект, дом 108с1
г. Москва
Обязанности
- Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т. д. ;
- Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
- Проводит бракераж готовой продукции;
- Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
- Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания;
- Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
- На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
- Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.
Общие требования
- Знание кухни Вьетнама
Требования к образованию
Высшее
Опыт работы
Не менее 5 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Заведующий производством на предприятии социального питания
г. Санкт-Петербург
ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ"
ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ"
от 90 000 руб.
Заведующий производством
Камчатский край
КГПОБУ "КАМЧАТСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"
КГПОБУ "КАМЧАТСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"
39 725 – 50 000 руб.
Работодатель
