Заведующий производством

- проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов основного производства организации питания;

-  распределение производственных заданий между бригадами основного производства организации питания в зависимости от их специализации и определение степени ответственности бригадиров;

-  координация процессов основного производства организации питания с другими структурными подразделениями;

-  контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации;

-  оценка результатов деятельности основного производства, организации питания за отчетный период;

-  выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин;

-  подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период;

Бесплатное посещение бассейна и тренажерного зала в не рабочее время

опыт работы в ресторанах/кафе; готовность к сверхурочной работе; работа в условиях многозадачности