Шеф-повар индийской кухни

• Координация и контроль деятельности департаментов (служб, отделов)
• Планирование потребностей производственной службы в материальных ресурсах и персонале
• Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников производственной службы
• Распределение обязанностей и определение степени ответственности сотрудников производственной службы
• Координация деятельности сотрудников производственной службы
• Контроль выполнения сотрудниками регламентов производственной службы
• Взаимодействие со службой обслуживания и другими структурными подразделениями предприятия питания
• Управление конфликтными ситуациями в коллективе
• Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности
• Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте

Возможно трудоустройство иностранных граждан 2024

• Обязательное знание индийской кухни и традиции
• Основы организации деятельности предприятий питания
• Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных
• Технологии производства на предприятиях питания
• Требования охраны труда на рабочем месте
• Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены
• Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов предприятия питания
• Анализировать результаты деятельности производственной службы и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению
• Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности производственной службы, взаимодействие с другими структурными подразделениями предприятия питания