Шеф-повар

50 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Временная, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 23 апреля 2024 года

Обновлено 23 апреля 2024 года

Работодатель

ООО "РЕНСЕРВИС"

Место работы

Мурманская область, Кольский район, Белокаменка село
Территория строительного объекта ЦСКМС

Мурманская область

Показать на карте

Обязанности

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Общие требования

Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также:

управление командой и кухней в отсутствие руководителя;
контроль качества приготовления блюд;
контроль доставки и расхода продуктов;
подмена любого повара из команды в случае необходимости;
обучение новых работников

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...