Заведующий производством
от 35 000 руб.
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 8 мая 2024 года
Обновлено 8 мая 2024 года
Работодатель
ГБУСОВО "ОКРЦ"
Место работы
Владимирская область, Город Владимир, Судогодское шоссе, 69Владимирская область
г. Владимир
Обязанности
- организация и участие в работе производства
- знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- знать калькуляцию блюд и кулинарных изделий илействующие цены на них изделий, действующие цены на них
- знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристик и условия эксплуатации
- расстановка работников пищеблока на рабочих местах в соответствии с их квалификацией и заданиями по выпуску блюд
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм
- контроль за соблюдением технологии приготовления и качества пищи
- обеспечение безопасных условий труда
- обеспечение сохранности ТМЦ
- составление и передача в бухгалтерию отчета по производству
Общие требования
- высшее, среднее профессиональное образование (шеф повар)
- опыт работы
- умение руководить коллективом
- медицинская книжка
Требования к образованию
Не указано
Опыт работы
Не менее 5 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Шеф-повар
Тамбовская область
ТОГБСУ СОН "ТАМБОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ И ТРУДА"
ТОГБСУ СОН "ТАМБОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ И ТРУДА"
28 000 – 30 000 руб.
Работодатель
ГБУСОВО "ОКРЦ"
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНОЙ КОМПЛЕКСНЫЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР"
Дата регистрации
2 сентября 1997 года
Юридический адрес
600023, Владимирская область, г. Владимир, Судогодское шоссе, д. 69
Директор
Кунтышева Светлана Михайловна
с 29 декабря 2006 года
