Шеф-пекарь

Развитие бизнес-процессов пекарни

Анализ и управление финансовыми потоками и рисками производства

Обеспечение исполнения ХАССП, норм санитарии и гигиены на базе гипермаркетов

Обучение персонала технологии приготовления

Управление персоналом собственного производства

• Высшее образование (Пищевое)
• Опыт анализа финансово-хозяйственной деятельности производственного предприятия
• Знание законодательных, санитарных и нормативных документов, регламентирующие работу собственного производства по направлению СП (собственное производство)
• Знание особенностей планирования и контроля производства, основные схемы, структуру
• Опыт руководящей работы в аналогичной сфере
• Хорошие коммуникативные навыки и навыки деловой переписки
• Умение работать в команде
• Владение пакетом MS Office, в особенности MS Excel