Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Старший повар
от 33 000 руб.
Вакансия "Старший повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 15 июля 2022 года
Обновлено 15 июля 2022 года
Работодатель
ЕМУП "СПЕЦАВТОБАЗА"
Место работы
Свердловская область, г. Екатеринбург, Посадская улица, дом: 3;Предварительно звонить!
Свердловская область
г. Екатеринбург
Обязанности
- Организация и контроль текущей деятельности поваров и подсобных работников, осуществление координации поваров столовой по степени их компетенции, навыков, определение степени их ответственности
- Приготовление горячих и холодных блюд, ассортимента
- Оценка наличия запасов сырья
- Составление заявок администрации столовой на сырье и полуфабрикаты
- Контроль расходов продуктов и их хранения
- Разработка ежедневного меню
- Работа с производственной программой ХАССП
- Ведение журналов
Дополнительно
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- График работы 5/2 с 7-00 до 16-00.
- Район работы ВИЗ (Посадская, 3)
- Питание в столовой предприятия;
- Иногородним предоставляется общежитие.
Общие требования
- среднее-профессиональное образование;
- знание требований СЭС
- опыт работы в аналогичной должность от 3-х лет;
- знание процессов и умение работать с технологическими картами;
- умение разделывать мясо и рыбу, готовить полуфабрикаты (приготовление блюд из национальной кухни);
- соблюдение стандартов и санитарных норм, ответственность, аккуратность, пунктуальность;
- наличие действующей санитарной книжки или готовность её оформить.
- уверенный пользователь MS Office
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ЕМУП "СПЕЦАВТОБАЗА"
ЕКАТЕРИНБУРГСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ АВТОБАЗА"
Дата регистрации
6 мая 1994 года
Юридический адрес
620102, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Посадская, д. 3
Директор
Зубова Наталья Владимировна
с 27 июня 2019 года
