Шеф повар (Шереметьево)

Кафе "Грабли" в аэропорту Шереметьево приглашает на работу шеф-повара.

Условия:

• график работы 5/2, выходные по договоренности;
• бесплатное питание, частичная компенсация проезда;
• оформление по ТК.

Обязанности:

• полная ответственность за кухню;
• контроль и управление работой кухни;
• оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда;
• повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки;
• контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания;
• прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников кухни;
• управление складом, ответственность за материальные запасы;
• контроль исправности оборудования;
• контроль непроизводительных расходов и инвентаризация.

• профильное образование;
• опыт работы на должности Шеф-повара
• опыт работы - с европейской (русской) кухней;
• готовность быстро выйти на работу.