Вакансии на JobSense

Повар

от 65 000 до 75 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 1 июня 2024 года
Обновлено 1 июня 2024 года
Работодатель
ИП Фролова Ольга Владимировна
Место работы
Сахалинская область, Город Южно-Сахалинск, Ленина улица, 573
Сахалинская область

г. Южно-Сахалинск

Обязанности

  • Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
  • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
  • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
  • Составляет график выхода поваров на работу.
  • Проводит бракераж готовой пищи.
  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
  • Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
  • Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  • Проводит работу по повышению квалификации работников.

Общие требования

Знание японской кухни.

Опыт работы в Японии обязателен, не менее 3 лет.

Наличие медицинской книжки


Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет


Загрузка...

Похожие вакансии


Работодатель

ИП Фролова Ольга Владимировна

1 голос
Дата регистрации
26 ноября 2021 года
Регион
Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск
ОГРНИП 321650100024198
ИНН 650109329306
Полная информация по работодателю