Заведующий производством кухни ресторана
от 45 000 до 55 000 руб.
Вакансия "Заведующий производством кухни ресторана"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 15 мая 2024 года
Обновлено 15 мая 2024 года
Работодатель
ООО "ГАРДАРИКА-СЕРВИС"
Место работы
Республика Карелия, Город Сортавала, Вяртсиля поселок городского типа, 1Карелия, республика
г. Сортавала
Обязанности
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары
Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы
Проводить бракераж готовой продукции
Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию
Производить списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания
Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря
На основе изучения потребительского спроса улучшать и совфшенствовать меню
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "ГАРДАРИКА-СЕРВИС"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАРДАРИКА-СЕРВИС"
Дата регистрации
7 ноября 2006 года
Юридический адрес
186757, республика Карелия, г. Сортавала, пгт Вяртсиля
Генеральный директор
Малиновская Юлия Викторовна
с 25 сентября 2020 года
