Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Руководитель службы предприятия питания
от 25 000 руб.
Вакансия "Руководитель службы предприятия питания"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 13 марта 2024 года
Обновлено 13 марта 2024 года
Работодатель
ИП Руденок Ирина Вадимовна
Место работы
Краснодарский край, Кущевский район, Кущевская станица, Куцева переулок, 20Краснодарский край
Обязанности
- Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале
- Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных
- Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
- Координация деятельности подчиненных
- Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы
- Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания
- Управление конфликтными ситуациями в коллективе
- Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности
- Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
Общие требования
- Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания
- Основы организации деятельности различных видов предприятий питания
- Технологии организации процесса питания
- Основы планирования, организации и контроля деятельности подчиненных
- Теории мотивации персонала и его психологические особенности
- Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы
- Технологии продаж блюд и напитков, дополнительных услуг предприятий питания
- Требования охраны труда на рабочем месте
- Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе службы
- Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены
- Анализировать результаты деятельности службы и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению
- Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности службы, взаимодействие с другими службами (отделами) предприятия питания
- Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов службы
- Контролировать последовательность соблюдения подчиненными требований охраны труда в процессе обслуживания потребителей
- Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных
- Владеть стратегическими и тактическими методами управления, предупреждения и разрешения межличностных и межгрупповых конфликтов
- Владеть методами стимулирования, повышения мотивации подчиненных и обеспечения их лояльности к организации
- Владеть навыками делового общения, проведения собраний и совещаний трудового коллектива службы
- Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов предприятия питания
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
г. Ноябрьск
ООО "БУРГЕР РУС"
ООО "БУРГЕР РУС"
59 000 руб.
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
г. Нижний Новгород
ООО "ЛАКШМИ"
ООО "ЛАКШМИ"
39 000 руб.
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
г. Байкальск
ООО "БГК "ГОРА СОБОЛИНАЯ"
ООО "БГК "ГОРА СОБОЛИНАЯ"
от 30 000 руб.
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
г. Шарья
ООО "ПРОМВОДИНВЕСТ"
ООО "ПРОМВОДИНВЕСТ"
от 25 000 руб.
Работодатель
ИП Руденок Ирина Вадимовна
Дата регистрации
18 августа 2010 года
Регион
Краснодарский край, станица Кущевская