| 76. |
№ 661902843159 от 3 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 66-10-12/14-6114-2018 от 04.07.2018 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.07.2019 г. проверку окончить не позднее 30.07.2019 г
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
|
| 77. |
№ 661902841888 от 3 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.07.2019 г. проверку окончить не позднее 30.07.2019 г.,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
В примерном меню не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи на 4 день ужин составил 39, 3% (при требовании 20-30%). Примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 26.08.2019 № ор/394
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 2. |
Зона сбора отходов в обеденном зале находится в неудовлетворительном санитарном состоянии: столы и ножки столов не промыты, на полу крошки, уборка проводится несвоевременно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 26.08.2019 № ор/393
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
|
| 78. |
№ 661902843211 от 3 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 66-10-12/14-8249-2018 от 31.08.2018 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.07.2019 г. проверку окончить не позднее 30.07.2019 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
В питании детей МБУ ДОЛ "Рассвтеный" в приготовлении блюд допускается использование замороженного мяса сроком годности более 6 месяцев, а именно: отруб бескостный "Окорок свиной" замороженный, дата изготовления 23.11.2108г. срок годности 24 месяца при температуре хранения не выше минус 18 С. Производитель: ЗАО "СК Короча", 309220, Белгородская область, Корочинский район, в границах Погореловского сельского поселения. Продукция завезена и хранится в низкотемпературной холодильной камере в коробках.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд-1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу № 5-331/2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 79. |
№ 661902843263 от 3 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 66-10-12/14-7461-2018 от 03.08.2018 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.07.2019 г. проверку окончить не позднее 30.07.2019 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
В питании детей школьного возраста МБОУ ДОЛ "Рассветный" допускается соковая продукция на потребительской упаковке которой в наименовании или в непосредственной близости от него отсутствуют слова "для детского питания" или иные отражающие предназначение такой продукции для питания детей слова, а также не размещены информация о возрастной категории детей, для которых предназначена такая продукция: яблочный сок восстановленный осветленный ГОСТ 32103-2013, изготовленный из концентрированного сока. Изготовитель ООО "Ширококарамышский консервный завод - 2001", Россия, 412882, Саратовская область, Лысогорский район, с. Широкий Карамыш, ул. Заводская, 2., годен до 23.04.2020г. Продукция хранится на складе в коробках. Представлена декларация о соответствии со сроком действия по 17.12.2022 г. Свидетельство о государственной регистрации отсутствует т и не представлено.
|
|
| 80. |
№ 661902826280 от 1 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 26.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 26.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 26.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 1. |
Для обработки сырой птицы не выделен отдельный разделочный стол, 1. На пищеблоке некачественно моется кухонная посуда посуда, разделочный инвентарь, а именно при отборе смывов с доски "овощи вареные" обнаружено БГКП, при нормировании "отсутствие", При проведении профилактической дезинфекции на пищеблоке МАОУ СОШ № 27 не соблюдается инструкция по их применению, а именно, отобранное дезинфицирующее средство "Ника-Хлор" 0, 015% не соответствует инструкции по применению дезинфицирующего средства "Део-Хлор" - массовая доля активного хлора составляет 0, 0242 % при нормируемом 0, 014-0, 016%
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб по ст. 6.6 КоАП РФ в отнгшении ИП, штраф 1000 руб по ст.6.6 КоАП РФ в отношении гр
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
1. Суточная проба не отбирается в промаркированную прокипяченную посуду (суточная проба хлеба отбирается в полиэтиленовые пакетики) 2. Для раздачи готовых продуктов в обязательном порядке не выделена кухонная посуда с маркировкой "Г" (гастрономия)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 81. |
№ 661902787170 от 10 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании - приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; - приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603; - приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена зам.директора Комарова Ю.В. на основании доверенности от 21.01.2019г, второй экземпляр получила, подпись имеется
|
| 1. |
На момент проведения проверки в 11 часов 55 минут 17 июня 2019 года в производственных цехах пищеблока использовались табуретки с поврежденной поверхностью, что не позволяет качественно проводить мойку и обработку с применением дезинфицирующих средств. Ответственный: зав. производством Судакова С.В.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об адм. правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на зав. производством Судакову С.В., вручен 08.07.2019г
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 66-03-04/10-2404-2019 от 08.07.2019 года выполнено
|
| 2. |
На момент проведения проверки в 11 часов 55 минут 17 июня 2019 года осуществлялось хранение повидла яблочного, дрожжей, сельди непосредственно в холодильнике, предназначенном для хранения куры сырой. Сельдь хранилась в непосредственной близости с дрожжами. На момент проведения проверки в 11 часов 55 минут 17 июня 2019 года для приготовления компотов и киселей используется посуда, как из нержавеющей стали, так и алюминиевая. Ответственный: зав. производством Судакова С.В.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об адм. правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на зав. производством Судакову С.В., вручен 08.07.2019г
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 66-03-04/10-2404-2019 от 08.07.2019 года выполнено
|
| 3. |
На момент проведения проверки в 11 часов 55 минут 17 июня 2019 года на производственном столе, предназначенном для работы с рыбой сырой, хранился разделочный инвентарь (доски), предназначенный для работы с мясом сырым, курой сырой.Ответственный: зав. производством Судакова С.В.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об адм. правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на зав. производством Судакову С.В., вручен 08.07.2019г
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 66-03-04/10-2404-2019 от 08.07.2019 года выполнено
|
|
| 82. |
№ 661902785821 от 5 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задачи проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены под роспись
|
| 1. |
Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: на обед в первую и третью недели в понедельник, среду, пятницу, во вторую недель - во вторник и четверг допущено повторение блюда - помидоры порционные; на обед в первую и третью недели во вторник, четверг, во вторую неделю в понедельник, среду и пятницу допущено повторение блюда - огурец порционный, что является нарушением требований п. 9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2-3 дня.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 2. |
Нарушаются требования к отбору суточных проб, а именно: среди суточных проб от 17.06.2019г. отобран апельсин, помещенный в полиэтиленовый пакет, что подтверждается фотоматериалами (фото №4) и является нарушением требований п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Отбор суточных проб проводит медицинский работник или, под его руководством, повар в соответствии с рекомендациями приложения 10 настоящих санитарных правил (Пробу отбирают из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 3. |
Нарушаются требования к приготовлению дезинфицирующих средств, а именно: Дезинфицирующее средство "Део-хлор", рабочий раствор 0, 015 % не соответствует требованиям нормативных документов по показателю Массовая доля активного хлора (0, 0099% при нормативе 0, 013 - 0, 017%), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №16456 от 28.06.2019г. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.0001.510272 выданный 16.07.2015г. В соответствии с п. 3.4. СП 3.5.1378-03 профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 4. |
Нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно: для хранения хлеба не предусмотрен шкаф, хлеб хранится в холодильнике горячего цеха, что подтверждается фотоматериалами (фото №3) и является нарушением требований п. 7.26. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", в соответствии с которым, Хлеб хранят на стеллажах, в шкафах. Для хранения хлеба рекомендуется выделить отдельную кладовую. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно. Дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции. При уборке шкафов крошки следует сметать с полок специальными щетками и не реже 1 раза в неделю тщательно протирать полки с использованием 1-процентного раствора уксусной кислоты.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 5. |
Нарушаются требования технических регламентов таможенного союза к использованию готовой продукции (колбасное изделие сосиски "Переменка") в питании детей, а именно: освидетельствованная продукция "Сосиски "Переменка" мясной продукт. Колбасное изделие вареное категории "А" не соответствует информации, представленной на маркировке потребительской упаковки по показателю масовая доля белка (9, 34 %+/-1, 40 %, при нормативе - не менее 11 %), таким образом нарушаются тртебования, установленные ст. 4 ч. 4.4, ст. 4 ч. 4.9 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". В соответствии с ст. 4 ч. 4.4 ТР ТС 022/2011 Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с ст. 4 ч. 4.9 ТР ТС 022/2011 пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: 1) энергетическую ценность (калорийность); 2) количество белков, жиров, углеводов; 3) количество витаминов и минеральных веществ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Розенбах Е.О. протокол ст. 14.43 ч. 1, штраф 20000 руб.
|
| 6. |
Нарушаются требования санитарного законодательства к организации питания в детском летнем оздоровительном учреждении, а именно: на момент проверки, 11.06.2019 г. на складе овощей обнаружена морковь с признаками недоброкачественности. В соответствии с п. 9.27 СанПиН 2.4.4.3155-13 для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается использование пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 7. |
Нарушаются требования к кухонной посуде и инвентарю, а именно: на момент проверки 11.06.2019 г., в овощном цехе обнаружены разделочные ножи (3 шт.) без маркировки. В соответствии с п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-133 доски и ножи должны быть промаркированы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 8. |
Нарушаются требования санитарного законодательства к хранению разделочных досок, а именно: на момент проведения проверок, 05.06.2019г, 11.06.2019г, хранение разделочной доски "хлеб" осуществляется на производственном столе "хлеб". В соответствии с п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 разделочные доски и ножи хранятся на специальных полках или кассетах; допускается использование магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 9. |
Нарушаются требования к разведению дезинфицирующего средства: "Люир-хлор", рабочий раствор 0, 015% в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям Инструкция № 003/10-Л "по применению средства дезинфицирующего "Люир Хлор" в лечебно профилактических учреждения и инфекционных очагах" по показателю массовая доля активного хлора (0, 01 %, при нормативе 0, 014-0, 017 %), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 14864 от 17.06.2019 г. Проба отобрана 05.06.2019 г., исследования проводились на базе ИЛЦ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № RA.RU.510272 от 27.03.2015 г., аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015 г.). В соответствии с п. 3.4. СП 3.5.1378-03 профилактическую дезинфекцию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство. Нарушаются требования к разведению дезинфицирующего средства: "Люир-хлор", рабочий раствор 0, 015% в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям Инструкция № 003/10-Л "по применению средства дезинфицирующего "Люир Хлор" в лечебно профилактических учреждения и инфекционных очагах" по показателю массовая доля активного хлора (0, 012 %, при нормативе 0, 014-0, 017 %), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 17359 от 03.07.2019 г. Проба отобрана 05.06.2019 г., исследования проводились на базе ИЛЦ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № RA.RU.510272 от 27.03.2015 г., аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015 г.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Делисевич Ольга Васильевна протокол ст. 6.4 КоАП РФ, штраф 500 руб.
|
| 10. |
Нарушаются требования санитарного законодательства к хранению разделочных досок, а именно: на момент проведения проверок, 05.06.2019г, 11.06.2019г, хранение разделочной доски "хлеб" осуществляется на производственном столе "хлеб". В соответствии с п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 разделочные доски и ножи хранятся на специальных полках или кассетах; допускается использование магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 11. |
Нарушаются требования к оборудованию помещений пищеблока, а именно: в зоне "Хлеб" для нарезки хлеба установлен и используется ученический стол с дефектами поверхности, что подтверждается фотоматериалами (фото №2) и является нарушением требований п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым, производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 12. |
Нарушаются требования к оборудованию помещений пищеблока, а именно: склад, в котором осуществляется хранение огурцов и апельсинов, не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым, складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 13. |
Нарушаются требования к использованию помещений пищеблока, а именно: в помещении горячего цеха осуществляется прием пищи персоналом на постоянной основе (установлен обеденный стол, стулья), что является нарушением требований п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым, Работники столовой обязаны не принимать пищу и не курить на рабочем месте.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
| 14. |
Нарушаются требования к отбору суточных проб, а именно: среди суточных проб от 10.06.2019г. отобран апельсин, не помещенный в стерильную емкость, что подтверждается фотоматериалами (фото №1) и является нарушением требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10, в соответствии с которым, отбор суточных проб проводит медицинский работник или, под его руководством, повар в соответствии с рекомендациями приложения 10 настоящих санитарных правил (пробу отбирают из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киселев Дмитрий Александрович протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
|
| 83. |
№ 661902746382 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 01.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 01.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 01.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 01.07.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
|
| 84. |
№ 661902746451 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г специалист-эксперт Серовский ТО
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 9. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г специалист-эксперт Серовский ТО
|
| 11. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 12. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 13. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 14. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г
|
| 15. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Акт от 01.07.2019 подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г специалист-эксперт Серовский ТО
|
| 1. |
1. Фактический рацион питания не соответствует примерному утвержденному меню, а именно: 05.06.2019 в соответствии с бракеражным журналом готовой продукции выдана каша пшеничная (по примерному утвержденному меню запеканка творожная). Замена одних блюд на другие не проведена в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, расчеты не проведены, замена блюд не зафиксирована в журнале бракеража готовой продукции 2. Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно: для возраста детей 6-10 лет выход супов составляет 200 г, технологические карты на супы с выходом блюда 200 г не представлены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Руководитель не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, а именно: не организованна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, а именно на момент проверки не предоставлен договор на централизованную стирку специальной санитарной одежды сотрудников пищеблока. Допускается использование разделочных досок с маркировкой "СК" и "СМ" с дефектами(трещинами), Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм , а именно: Допускается использование разделочных досок с маркировкой "СК" и "СМ" с дефектами(трещинами), Не в полном объёме проводится контроль за поступившей продукцией на пищеблок МБОУ СОШ п. Красноярка а именно: на момент проверки 13.06.2019г. в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует запись о поступившей продукции(тушка цыплёнка бройлера), в журнале бракеража готовой продукции 05.06.2019г. выдавались котлеты из мяса куры.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ, штраф 3000 руб по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ ДЛ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно: при проверке 14.06.2019 года пищеблока МБОУ ООШ Филькино, в складе обнаружены огурцы свежие, защищенного грунта в количестве 1, 5 кг, дата сбора и фасовки 6 мая 2019 года, срок годности 1 месяц при соблюдении условий хранения (производитель: Сельскохозяйственное акционерное общество "Овощевод" Самарская область, Ставропольский район, с/п Подстепки); томаты свежие, защищенного грунта в количестве 2, 5 кг, дата сбора и фасовки 6 мая 2019 года, срок годности 1 месяц при температуре хранения от 1 до 12 град. (производитель: ОАО "Волга" Саратовская область, г. Балаково). Сроки годности данной продукции истекли 6 июня 2019 года. В зоне приготовления холодных блюд, на участке по порционированию готовых блюд, не установлена бактерицидная лампа. Организация питания детей в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием производится не в соответствии с п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 14.43 ч1 ДЛ, штраф 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
В зоне приготовления холодных блюд, на участке по порционированию готовых блюд, не установлена бактерицидная лампа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их, технологической обработки и раздачи не используется специально промаркированная кухонная посуда, а именно на момент проверки 13.06.2019г.на пищеблоке МБОУ СОШ № 21 отсутствовала маркировка на скалке, толкушке На пищеблоке МБОУ СОШ №21 для приготовления и хранения готовых блюд не используется посуда изготовленная из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам, на пищеблоке МБОУ СОШ №21 для мытья кухонной посуды используют металлические мочалки., что противоречит требованиям санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 Руководитель не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, а именно: не организованна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, а именно на момент проверки не предоставлен договор на централизованную стирку специальной санитарной одежды сотрудников пищеблока. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкциями по их приготовлению, применению, Нарушен режим мытья столовой посуды, а именно в моечной столовой посуды отсутствует термометр для измерения температуры горячей воды с делением до 65 C, при отборе смыва с "стакана" обнаружено БГКП , при величине допустимого уровня "Отсутствие", Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм , а именно :Нарушен режим мытья кухонной и столовой посуды, а именно, при отборе смывов с "таз", "нож Сельдь" обнаружено БГКП , при величине допустимого уровня "Отсутствие", На пищеблоке МБОУ СОШ № 21 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не осуществляется запись конечный срок реализации продовольственного сырья,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП, штраф 3000 руб по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ ДЛ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно: при проверке 17.06.2019 года пищеблока МАОУ ООШ №9, в складе обнаружена горбуша потрошеная с головой в количестве 3 кг 700 гр, дата изготовления 31.08.2018 года, срок годности 9 месяцев (производитель: ООО "Большерецк" Камчатский край. Срок годности данной продукции истек 31.05.2019 года. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в не используются раздельная и специально промаркированная кухонная посуда, а именно: при проверке 17.06.2019 установлено: отсутствует промаркированная кухонная посуда "КВ - кура вареная", "ОС-овощи сырые" для очищенных овощей, "ОВ - овощи вареные" . Организация питания детей в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием производится не в соответствии с п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 14.43 ч1 ДЛ штраф 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
На пищеблоке МБОУ СОШ № 11 для приготовления и хранения готовых блюд не используется посуда изготовленная из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам, а именно на момент проверки 13.06.2019г. приготовление гарниров осуществляют в алюминиевой кастрюле с маркировкой "II блюдо". Руководитель не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, а именно: не организованна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, а именно на момент проверки не предоставлен договор на централизованную стирку специальной санитарной одежды сотрудников пищеблока. Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм , а именно:Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Борщ" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Жиры" - результат испытаний составил 16, 6 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 4, 3-4, 8 г, "Углеводы" - результат испытаний составил33, 3г., при величине допустимого уровня 13, 2-14, 6г, "Энергетическая ценность" - результат испытаний составил 290, 2ккал, при величине допустимого уровня 98, 6-108, 9ккал. - протокол лабораторных испытаний №5697от 17.06.2019г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП, штраф 1000 руб по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
Фактический рацион питания не соответствует примерному утвержденному меню, а именно: 13.06.2019 в соответствии с бракеражным журналом готовой продукции выдана капуста тушеная (по примерному утвержденному меню пюре картофельное). Замена одних блюд на другие не проведена в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, расчеты не проведены, замена блюд не зафиксирована в журнале бракеража готовой продукции 2. Производство готовых блюд не осущестялется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно: для возраста детей 6-10 лет выход супов составляет 200 г, технологические карты на супы с выходом блюда 200 г не представлены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
Допускается использование деформированной кухонной посуды (на момент проведения проверки 14.06.2019 г в 11-00 обнаружено: на плите находился бачок для 2 блюда с деформированной крышкой Складское помещение оборудовано подтоварниками недостаточно, фрукты (яблоки) хранятся в складском помещении на полу, на пластмассовых ящиках
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
В гардеробной допускается совместное хранение спецодежды и личных вещейРаботники столовой не соблюдают правил личной гигиены, а именно: (мойщица посуды) на момент проведения проверки 14.06.2019 в 11-00 с длинными ногтями, покрашенными лаком
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 1000 руб по ст. 6.6.КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
Очищенный картофель хранится в холодной воде более 2-х часов, а именно: на момент проведения проверки 11.06.2019 в 12-00 обнаружено: в цехе первичной обработки овощей находился очищенный картофель в бачке с водой, заготовленный для приготовления картофельного пюре на ужин (выдача ужина в 19-00)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 1000 руб по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
Руководитель не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, а именно: не организованна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, а именно на момент проверки не предоставлен договор на централизованную стирку специальной санитарной одежды сотрудников пищеблока Фактический рацион питания не соответствует примерному утвержденному меню, а именно: 05.06.2019 в соответствии с бракеражным журналом готовой продукции выдана каша пшеничная (по примерному утвержденному меню запеканка творожная). Замена одних блюд на другие не проведена в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, расчеты не проведены, замена блюд не зафиксирована в журнале бракеража готовой продукции Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно: для возраста детей 6-10 лет выход супов составляет 200 г, технологические карты на супы с выходом блюда 200 г не представлены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
На пищеблоке МБОУ СОШ п. Красноглинный для приготовления и хранения готовых блюд не используется посуда изготовленная из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам, На момент проверки 14.06.2019г. в 11-00 обнаружено: на пищеблоке МБОУ СОШ п. Красноглинный для мытья кухонной посуды используют металлические мочалки., что противоречит требованиям санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 Для обработки яйца не используют промаркированные ёмкости, а именно на момент проверки 14.06.2019г. ёмкость для обработки яйца отсутствовала. не организованна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, а именно на момент проверки не предоставлен договор на централизованную стирку специальной санитарной одежды сотрудников пищеблокаДопускается использование разделочной доски с маркировкой "ВО" с дефектами(трещинами), 1)Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их, технологической обработки и раздачи не используется специально промаркированная кухонная посуда, а именно на момент проверки 14.06.2019г.на пищеблоке МБОУ СОШ п. Красноглинный отсутствовала тёрка с маркировкой "ВО" и "СО" морковь натиралась на тёрке с маркировкой "ТЁРКА".Разделочные доски с маркировкой "ЗЕЛЕНЬ ХЦ" "ВО ХЦ" хранятся в цехе для обработки сырых овощей на столе для обработки сырой продукции. Отсутствует специальная маркировка на щетках для мучного цеха.2)Суточную пробу не отбирают в стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками, а именно: на момент проверки суточные пробы отобраны в пластиковые контейнеры с крышками, 3)При проведении профилактической дезинфекции на пищеблоке МБОУ СОШ п. Красноглинный не соблюдается инструкция по их применению, а именно, отобранное дезинфицирующее средство "Люир-Хлор" 0, 015% не соответствует инструкции №003/10-Л "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Люир-Хлор" - массовая доля активного хлора составляет 0, 011% при нормируемом 0, 0143-0, 0157%,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ЮЛ, штраф 3000 руб по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ ДЛ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 14. |
1.Фактический рацион питания не соответствует примерному утвержденному меню, а именно:07.06.2019 в соответствии с бракеражным журналом готовой продукции выдана каша гречневая (по примерному утвержденному меню капуста тушеная), 08.06.2019 выдан рис (по примерному меню пюре картофельное). Замена одних блюд на другие не проведена в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, расчеты не проведены, замена блюд не зафиксирована в журнале бракеража готовой продукции 2. Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно: для возраста детей 6-10 лет выход супов составляет 200 г, технологические карты на супы с выходом блюда 200 г не представлены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2 КоАП РФ ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 15. |
Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж в полном объеме: в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствуют данные об условиях хранения пищевых продуктов. Содержание производственных помещений не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, а именно: п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, в организации общественного питания (столовая МАОУ СОШ №22) не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости, а именно: при проверке 17.06.2019 в овощном цехе на наружной стене краска отшелушилась большими участками, на стене, потолке следы протекания крыши, участки черной плесени. Санитарную обработку технологического оборудования не проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы, а именно: при проверке 17.06.2019 установлено: овощерезательная машина не промыта, имеются остатки моркови. Не производится мытье разделочных досок, а именно: при проверке 17.06.2019 установлено - доска МС - мясо сырое в налете, не промыта, не зачищена.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 6.7 ч1, ДЛ штраф 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 16. |
В организации общественного питания (столовая МАОУ СОШ №22) не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости, а именно: при проверке 17.06.2019 в овощном цехе на наружной стене краска отшелушилась большими участками, на стене, потолке следы протекания крыши, участки черной плесени. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в не используются раздельная и специально промаркированная кухонная посуда, а именно: при проверке 17.06.2019 установлено: отсутствует промаркированная посуда "гастрономия", "КВ - кура вареная". Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно: при проверке 17.06.2019 установлено - не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах, тарелки стоят на раздаче стопками, в тарелках остатки воды. Для раздачи готовых блюд не используют сухую посуду, а именно: при проверке 17.06.2019 установлено - тарелки стоят на раздаче стопками, в тарелках остатки воды. Организация питания детей в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием производится не в соответствии с п. 4.10, 5.1, 5.10, 5.14, 5.15, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 6.4 ДЛ, штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 17. |
Руководитель не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, а именно: не организованна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, а именно на момент проверки не предоставлен договор на централизованную стирку специальной санитарной одежды сотрудников пищеблока, в туалетной комнате для сотрудников пищеблока Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм , а именно:на пищеблоке МБОУ СОШ № 23 для приготовления и хранения готовых блюд не используется посуда изготовленная из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам, а именно на момент проверки 13.06.2019г. приготовление гарниров осуществляют в алюминиевой кастрюле с маркировкой "II блюдо".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 10000 руб по ст. 6.7 ч.2, КоАП РФ, штраф 3000 руб по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 85. |
№ 661902763017 от 30 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 30.05.2019 г. проверку окончить не позднее 27.06.2019 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
"столовая Муниципальное Бюджетное Учреждение ""Детский Оздоровительный Лагерь ""Космос""(624013, Сысертский район, п. Двуреченск, , ) При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП " столовая Муниципальное Бюджетное Учреждение "Детский Оздоровительный Лагерь "Космос"(624013, Сысертский район, п. Двуреченск, , ) Питание детей организовано по одному меню: 11 лет и старше. Меню не дифференцировано по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет). столовая Муниципальное Бюджетное Учреждение "Детский Оздоровительный Лагерь "Космос"(624013, Сысертский район, п. Двуреченск, , ) В примерном меню на 21 день в обед предусмотрен шоколадный батончик "Сникерс" с содержанием арахиса столовая Муниципальное Бюджетное Учреждение "Детский Оздоровительный Лагерь "Космос"(624013, Сысертский район, п. Двуреченск, , ) В представленных технологических картах отсутствует информация о содержании микроэлементов столовая Муниципальное Бюджетное Учреждение "Детский Оздоровительный Лагерь "Космос"(624013, Сысертский район, п. Двуреченск, , ) Работодателем не организовано проведения предварительных осмотров работников в соотвествие с требованиями, а именно: не представлены утвержденные контингенты, не организована выдача направлений на периодический медицинский осмотр, не представлены заключения о прохождении предварирельного медицинского осмотра сотрудниками пищеблока
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 18.07.2019 № ор/312 (ИП), № ор/313 (ИП)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
"Пищеблок МБУ-ДОЛ ""Рассветный""(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП " Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Работодателем не организовано проведения предварительных осмотров работников в соотвествие с требованиями, а именно: не представлены утвержденные контингенты, не организована выдача направлений на периодический медицинский осмотр, не представлены заключения о прохождении предварирельного медицинского осмотра сотрудниками пищеблока Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Работодателем не организовано проведения предварительных осмотров работников в соотвествие с требованиями, а именно: не представлены утвержденные контингенты, не организована выдача направлений на периодический медицинский осмотр, не представлены заключения о прохождении предварирельного медицинского осмотра сотрудниками пищеблока Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Работодателем не организовано проведения предварительных осмотров работников в соотвествие с требованиями, а именно: не представлены утвержденные контингенты, не организована выдача направлений на периодический медицинский осмотр, не представлены заключения о прохождении предварирельного медицинского осмотра сотрудниками пищеблока
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 18.07.2019 № ор/312 (ИП), № ор/313 (ИП)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
"Пищеблок МБУ-ДОЛ ""Рассветный""(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Отсутстствут термометры для контроля температуры воды во время мытья оборудования, кухонной посуды и инвентаря" Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Отсутстствут термометры для контроля температуры воды во время обработки металического инвентаря Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Отсутстствут термометры для контроля температуры воды во время мытья столовой посуды Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Отсутстствут термометры для контроля температуры воды во время мытья чашек, стаканов Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) В холодном цехе дверцы холодильного шкафа имеют дефекты, отслаилась краска, поверхность не ровная, поражена ржавчиной, что затрудняет проведение качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) Питание детей организовано по одному меню: 11 лет и старше. Меню не дифференцировано по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет). Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) В примерном меню на 21 день в обед предусмотрен шоколадный батончик "Сникерс" с содержанием арахиса Пищеблок МБУ-ДОЛ "Рассветный"(624014, Сысертский район, с. Кадниково, , ) В представленных технологических картах отсутствует информация о содержании микроэлементов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 18.07.2019 № ор/312 (ИП), № ор/313 (ИП)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 86. |
№ 661902746618 от 27 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
|
| 87. |
№ 661902734969 от 27 мая 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 24.06.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
|
| 88. |
№ 661902718930 от 17 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 01.03.2019г. №01-13-08/243 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Без нарушений
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 31.05.2019г. Технолог Непочатова Татьяна Анатольевна по доверенности № 8 от 21.01.2019г.
|
|
| 89. |
№ 661902687671 от 29 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 31.05.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований НД не установлено
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 31.05.2019 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
|
| 90. |
№ 661902596296 от 25 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства; предмет: выполнениепредписанийоргановгосударственногоконтроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Непочатова Татьяна Анатольевна по доверенности № 8 от 21.01.2019г.
|
|
| 91. |
№ 661902476204 от 12 февраля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 12.03.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 12.03.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 12.03.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 12.03.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 12.03.2019 г подписан технологом Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна, 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Победы ул., 51 кв.172, на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении внеплановой выездной проверки № 01-01-01-03-13/1649 от 29.01.2019 г. г. по контролю исполнения сроков исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-13-08/928 от 07.11.2018 г., 12.03.2019 г. в 10-00 обнаружено невыполнение в срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, а именно: В столовой МБОУ СОШ №21 профилактическую дезинфекцию проводят не в соответствии с инструкцией по применению, а именно в рабочем растворе "Део-хлор" - 0, 015 % массовая доля активного хлора составляет 0, 0126% при величине допустимого уровня 0, 014 - 0, 016%; (протокол лабораторных испытаний № 973 от 20.02.2019 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиал ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г., экспертное заключение № 973 от 22.02.2019 г.. АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28.07.2015 г.). Пункт не выполнен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 500 руб по ст.6.3 КоАП РФ в отношении ДЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.19.5 ч.1 КоАП РФ в отношении ДЛ мировой суд
|
|
| 92. |
№ 661902472576 от 4 февраля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 07.11.2018г. №01-13-08/976 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 01.03.2019г. Непочатовой Татьяной Анатольевной по доверенности № 8 от 21.01.2019 г.
|
| 1. |
Не выполнен п. 1 предписания №01-13-08/976 от 07.11.2018г.Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм, а именно: нарушен режим мытья кухонной посуды, ополаскивание кухонной посуды производится водой с температурой ниже 65 С. В ходе проверки произведены замеры температуры горячей воды в мойке кухонной посуды, показатель температуры воды составил 60±0, 5 градусов, при нормируемом не менее 65 С (протокол лабораторных испытаний № 971 от 22.02.2019 г, выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230. и приложение к нему - экспертное заключение № 971от 25.02.2019 г. выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Ч.1 ст 19.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 6.6 КоАП РФ штраф 5500 рублей оплачен
|
|
| 93. |
№ 661802189816 от 3 декабря 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан; задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства; предмет: выполнениепредписанийоргановгосударственногоконтроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна 28.12.2018
|
| 1. |
17.12.2018г. в 12-00 обнаружено невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства, а именно: предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 01-13-07/805 от 23.05.2018г. предписано в срок 30.11.2018г. устранить следующие нарушения: п.1 в предприятии общественного питания в рамках производственного контроля проверять изготавливаемую пищевую продукцию на наличие патогенных микроорганизмов 1 раз в 6 месяцев (проверке должно подлежать 30 % от каждого вида блюд) согласно ассортиментному перечню. Представить документарный факт, подтверждающий исследования пищевых продуктов на наличие патогенных микроорганизмов в период с июня 2018 г. по ноябрь 2018 г. невыполнено, а именно: на пищеблоке в рамках производственного контроля наличие патогенных микроорганизмов не определяется 1 раз в 6 месяцев, при этом проверке подлежит менее 30% от каждого вида блюд, а именно: в 2018 г. в период с июня по ноябрь готовые блюда исследованы (протокол лабораторных испытаний № 7600, 7601 от 13.11.2018г (макароны отварные, котлеты из свинины)): 1 проба гарнира (20%) - в ассортименте 5 видов, 1 проба кулинарного изделия (16, 6%) - в ассортименте 6 видов; не исследовались напитки - в ассортименте 5 видов.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна ч.1 ст.19.5
|
|
| 94. |
№ 661802127935 от 19 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 №01-13-08/975 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 14.12.2018г. по доверенности №12 от 13.10.2018г. Непочатова Татьяна Анатольевна
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Без нарушений
|
|
| 95. |
№ 661802026204 от 29 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-3-04/654 от 07.05.2018 Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с Актом проверки 26.11.2018 г. в 15:00
|
|
| 96. |
№ 661801941275 от 10 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна, 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Победы ул., 51 кв.172, на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении внеплановой выездной проверки № 01-01-01-03-13/31316 от 09.10.2018 г. г. по контролю исполнения сроков исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-13-08/804 от 29.06.2018 г., 07.11.2018 г. в 10-00 обнаружено невыполнение в срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, а именно: в столовой МБОУООШ с.Филькино профилактическую дезинфекцию проводят не в соответствии с инструкцией по применению, а именно в рабочем растворе "Део-хлор" - 0, 015 % массовая доля активного хлора составляет 0, 0269% при величине допустимого уровня 0, 0135 - 0, 0165%; (протокол лабораторных испытаний № 7007 от 25.10.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиал ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г., экспертное заключение №7007 от 25.10.2018г. АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28.07.2015 г.).Пункт не выполнен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.19.5 ч.1 КоАП РФ в отношении ИП в мировой суд
|
| 2. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна, 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Победы ул., 51 кв.172, на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении внеплановой выездной проверки № 01-01-01-03-13/31316 от 09.10.2018 г. г. по контролю исполнения сроков исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-13-08/804 от 29.06.2018 г., 07.11.2018 г. в 10-00 обнаружено невыполнение в срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, а именно: ДИндивидуальный предпринимателю, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм на всех этапах приготовления блюд не в полном объеме, а именно: 1. Для хранения сыпучих продуктов установлен стеллаж 2. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используется моющее и дезинфицирующее средство «Ника супер плюс» в соответствии с инструкциями по их приготовлению, применению, в которых указаны объемы и концентрации моющего средства 3. Для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны имеется гибкий шланг и металлическая сетка. Столовая посуда ополаскивается проточной водой с температурой ниже 65оС. В ходе проверки произведены замеры температуры горячей воды в мойке столовой посуды, показатель температуры воды 50+0, 5 градусов, при нормируемом не менее 65оС (протокол лабораторных испытаний № 7006 от 26.10.2018 г, в
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб по ст.6.6 КоАП РФ ИП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 19.5 ч.1 КоАП РФ в отношении ИП в мировой суд
|
| 3. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна, 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Победы ул., 51 кв.172, на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении внеплановой выездной проверки № 01-01-01-03-13/31316 от 09.10.2018 г. г. по контролю исполнения сроков исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-13-08/804 от 29.06.2018 г., 07.11.2018 г. в 10-00 обнаружено невыполнение в срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, а именно: в столовой МБОУ СОШ №21 профилактическую дезинфекцию проводят не в соответствии с инструкцией по применению, а именно в рабочем растворе "Део-хлор" - 0, 015 % массовая доля активного хлора составляет 0, 0192% при величине допустимого уровня 0, 0135 - 0, 0165%; (протокол лабораторных испытаний № 7008 от 25.10.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиал ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г., экспертное заключение №7008 от 25.10.2018г. АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28.07.2015 г.).Пункт не выполнен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.19.5 ч.1 КоАП РФ в отношении ИП мировой суд
|
| 4. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна, 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Победы ул., 51 кв.172, на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении внеплановой выездной проверки № 01-01-01-03-13/31316 от 09.10.2018 г. г. по контролю исполнения сроков исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-13-08/804 от 29.06.2018 г., 07.11.2018 г. в 10-00 обнаружено невыполнение в срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, а именно: Для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны имеется гибкий шланг и металлическая сетка. Столовая посуда ополаскивается проточной водой с температурой ниже 65оС. В ходе проверки произведены замеры температуры горячей воды в мойке столовой посуды, показатель температуры воды 50+0, 5 градусов, при нормируемом не менее 65оС (протокол лабораторных испытаний № 7164 от 26.10.2018 г, выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230. и приложение к нему экспертное заключение № 7164 от 30.10.2018 г.выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. Пункт выполнен частично
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб по ст. 6.6 КоАП РФ ИП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.19.5 ч.1 КоАП РФ в отношении ИП мировой суд
|
|
| 97. |
№ 661801941282 от 10 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт от 07.11.2018 г. подписан технологом Непочатовой Т.А. по доверенности № 12 от 13.10.2018 г.
|
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуальный предприниматель Розенбах Евгения Олеговна, 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Победы ул., 51 кв.172, на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении внеплановой выездной проверки № 01-01-01-03-13/31317 от 09.10.2018 г. г. по контролю исполнения сроков исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-13-08/846 от 27.07.2018 г., 07.11.2018 г. в 10-00 обнаружено невыполнение в срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, а именно: Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм, а именно: нарушен режим мытья кухонной посуды, ополаскивание кухонной посуды производится водой с температурой ниже 65оС. В ходе проверки произведены замеры температуры горячей воды в мойке кухонной посуды, показатель температуры воды составил 58+0, 5 градусов, при нормируемом не менее 65оС (протокол лабораторных испытаний № 7185 от 29.10.2018 г, выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230. и приложение к нему экспертное заключение № 7185 от 30.10.2018 г. выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. Пункт не выполнен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 500 руб по ст.6.6 КоАП РФ ИП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.19.5 ч.1 КоАП РФ в отношении ИП в мировой суд
|
|
| 98. |
№ 661800633076 от 13 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задача:проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, предмет проверки
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 07.09.2018г. технолог по доверенности №10 Комарова Юлия Владимировна
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Без нарушений
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 07.09.2018г. Технолог по доверенности №10 Комарова Юлия Владимировна
|
| 1. |
Не выполнен п. 2 предписания от 27.07.2018 №01-13-08/846. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения использовать моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкциями по их приготовлению, применению срок до 01.08.2018г. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкциями по их приготовлению, применению, а именно в рабочем растворе "НИКА-ХЛОР" - 0, 015 % массовая доля активного хлора составляет 0, 0226% при величине допустимого уровня 0, 014 - 0, 016 %; протокол лабораторных испытаний № 4408 от 17.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 от.; экспертное заключение № 4408 от 17.08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Ст. 19.5 ч.1 КоАП РФ
|
|
| 99. |
№ 661800608035 от 6 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018г. № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года" в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 06.08.2018 г. проверку окончить не позднее 31.08.2018 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
Отсутсвует инструкция на применяемое дезинфицирующее средство "Ника-хлор" Приготовление пирожков печеных с яблоками осуществляется с нарушением технологии по приготовлению, изложенной в ТТК. В меню допускается повторение 3 дня подряд "чая с лимоном".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 13.09.2018 № ор/497
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
На пищеблоке загородного оздоровительного лагеря в приготовлении блюд для детей используется отруб бескостный окорок свиной замороженный производства ООО "Мираторг" со сроком годности более 6 месяцев, а именно: дата выработки 15.06.2018 г., срок годности до 14.06.2020 г., т.е. 2 года Питание детей организовано без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей. а именно: прианализе накопительной ведомости питания детей от 11 лет и стареш за 4 смену в МБУ ДОЛ ""Рассветный"" не обеспечены среднесуточные нормы выдачи творога 75% (45г вместо 60 г), молока 83% (249 г вместо 300 г), сока 67% (134 г вместо 200 г). Для проведения влажной уборки в помещения пищеблока применяется моющее средство "Прогресс", инструкция по его приготовлению отсутствует. Бактерицидные лампыы используются не всоответсвии с интсркуцией по их эксплуатации, а именно: в журнале учета работа времени бактерициднйо лампы отсутсвует информациия о количесвте выработанных на момент проведения проверки часов, предельное время выработки лампы согласно техническому паспорту. Нарушаются требования к проведению мытья кухонной посуды. а именно: отсутсвуют термометры для измерения температуры воды, при требовании мытья в первой ванне при температуре воды не менее 45 град.Цельсия, ополаскивания не менее 65 град.Цельсия. Чистая кухонная посуда (кастрюли для 1-х, 2-х. 3-х блюд) в мойке кухоннйо посуды имеют стертую маркировку принадлежности. Журнал поступающего сырья, пищевых продуктов на пищеблок ведется формально, а именно: согласно записям молоко питевое поступило 15.08.2018 г. объемом 60 литров, за 15.08.2018 г. было израсходовано 55 литров, остаток - 5 литров. на момент проверки фактически в холодильнике молока с датой изготовления 15.08.2018 г находилось 11 литров, на сыр графы журнала не заполнены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 13.09.2018 № ор/497
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 100. |
№ 661800592491 от 1 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, задача:проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании, предмет проверки:7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 28.08.2018 г. технолог по доверенности №10 Комарова Юлия Владимировна
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 28.08.2018 г. технолог по доверенности №10 Комарова Юлия Владимировна
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 28.08.2018г. технолог по доверенности №10 Комарова Юлия Владимировна
|
| 1. |
Краска на и потолке шелушится и отпадывает в горячем цехе. В цехе сырой продукции, горячем цехе, моечной столовой посуды, моечной кухонной посуды нарушена целостность напольной плитки. В горячем цехе производственный стол не имеет покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст .6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
Для раздельного хранения сырых продуктов, их технологической обработки не используется раздельная и специально промаркированная кухонная посуда, а именно: при проверке 20.08.2018 выявлено- в сыром цехе мясо сырое лежало в тазу с маркировкой рыба сырая
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ
|
| 3. |
Складские помещения для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, а именно: в складе, где хранятся овощи, фрукты отсутствует психрометр/гигрометр. Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм на всех этапах приготовления блюд, а именно: 1) Краска на и потолке шелушится и отпадывает в горячем цехе. В цехе сырой продукции, горячем цехе, моечной столовой посуды, моечной кухонной посуды нарушена целостность напольной плитки. 2) В горячем цехе производственный стол не имеет покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. 3) Складские помещения для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, а именно: в складе, где хранятся овощи, фрукты отсутствует психрометр/гигрометр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 6.6. КоАп РФ
|
| 4. |
Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм на всех этапах приготовления блюд, а именно: В столовой загородного оздоровительного учреждения "Веселый бор"профилактическую дезинфекцию проводят не в соответствии с инструкцией по применению, а именно в рабочем растворе "Ника-хлор" - 0, 3 % массовая доля активного хлора составляет 0, 2036% при величине допустимого уровня 0, 28 - 0, 32%; протокол лабораторных испытаний № 3954 от 07.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г.т.; экспертное заключение № 3954 от 07.08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 5. |
Для возраста с 11 лет и старше в обед первой недели (вторник, суббота) и второй недели (понедельник) выход первого блюда составляет 250 г при рекомендуемом объеме 350 г. Для всех возрастов на завтрак выход каши составляет 200 г при рекомендуемом объеме 220-250 г. Для всех возрастов выход мясного блюда (например: гуляш из говядины, тефтели) составляет 50/50 г и 60/25г или 80/30г при рекомендуемом объеме 90г и 100г (согласно возраста). В примерном меню масса порции солянки для возраста детей 11 лет и старше составляет 350г., а фактически, согласно вывешаному меню в зале, выход солянки составляет 250г., Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. Так, согласно вывешаному меню в обеденном зале, завтрак 09.08.2018г. состоял из каши молочной "Геркулес", яйца вареного, ветчины, кофейного напитка с молоком и гребешка со сгущенным молоком. Но, согласно примерному меню, завтрак должен состоять из запеканки из творога, чай с молоком, батон со сливочным маслом. Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня, например: каша гречневая рассыпчатая выдается в среду первой недели в обед и пятницу первой недели на ужин,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 6.6 КоАП РФ
|
| 6. |
В столовой загородного оздоровительного учреждения "Веселый бор"профилактическую дезинфекцию проводят не в соответствии с инструкцией по применению, а именно в рабочем растворе "Ника-хлор" - 0, 3 % массовая доля активного хлора составляет 0, 2036% при величине допустимого уровня 0, 28 - 0, 32%; протокол лабораторных испытаний № 3954 от 07.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г.т.; экспертное заключение № 3954 от 07.08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 7. |
В примерном меню для детей 7-10 лет на завтрак отсутствует бутерброд в пятницу первой недели, в понедельник второй недели, в понедельник, пятницу, субботу, воскресенье третьей недели. На полдник в воскресенье третьей недели отсутствует булочное или кондитерское изделие без крема, фрукты. В примерном меню для детей 11 лет и старше на полдник третьей недели в среду и в воскресенье отсутствует булочное или кондитерское изделие без крема. Примерное меню рассчитано без учета рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей на основании приложения № 7, например: согласно примерному 21 - дневному меню дети возраста 11 лет и старше за период нахождения в загородном учреждении получат молока 276, 73 мл при норме 300 мл, рыбы- 69, 78 гр при норме 77гр, творога - 16, 65 гр при норме 60 гр. Согласно примерному 21 - дневному меню дети возраста 7-10 лет за период нахождения в загородном учреждении получат молока 270, 3 мл при норме 300 мл, рыбы- 50, 7 гр при норме 58 гр, творога - 13, 2 гр при норме 50 гр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 8. |
Индивидуальный предприниматель, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья, не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и норм на всех этапах приготовления блюд, а именно: 1) В столовой МАОУ СОШ № 22для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкциями по их приготовлению, применению, а именно в рабочем растворе "Ника-хлор" - 0, 015 % массовая доля активного хлора составляет 0, 0214% при величине допустимого уровня 0, 014 - 0, 016%; протокол лабораторных испытаний № 3999 от 07.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г..; экспертное заключение № 3999 от 07.08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)2) 2)Кухонная посуда моется не качественно, а именно при отборе смывов с половника обнаружены БГКП при величине допустимого уровня - отсутствие протокол лабораторных испытаний № П-2076 от 09.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г..; экспертное заключение № П-2076 от 09.08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст .6.6 КоАП РФ
|
| 9. |
Кухонная посуда моется не качественно, а именно при отборе смывов с половника обнаружены БГКП при величине допустимого уровня - отсутствие протокол лабораторных испытаний № П-2076 от 09.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г..; экспертное заключение № П-2076 от 09..08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 10. |
В столовой МАОУ СОШ № 22для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкциями по их приготовлению, применению, а именно в рабочем растворе "Ника-хлор" - 0, 015 % массовая доля активного хлора составляет 0, 0214% при величине допустимого уровня 0, 014 - 0, 016%; протокол лабораторных испытаний № 3999 от 07.08.2018 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г..; экспертное заключение № 3999 от 07.08.2018 г., АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
