| 1. |
№ 23240041000110161827 от 26 апреля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 23230883694907024748 от 27 июля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Южное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 23230883694905378798 от 15 марта 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Южное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 23210883694900887441 от 5 октября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Южное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 232104813317 от 3 февраля 2021 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Региональный государственный контроль надзор за приемом на работу инвалидов в пределах установленной квоты, Закон Российской Федерации от 19.04.1991 № 1032-1 "О занятости населения в Российской Федерации"
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 232005225147 от 11 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
По адресу Туапсинский район сНебуг улЦентральная 46 А выявлено нарушение санитарного законодательства нарушаются требования к отбору суточных проб суточные пробы не промаркерованны не указана дата время отбора п 1411 СанПиН 245240908 нарушение технического регламента п 1 ч41 ст4 Технического регламента Таможенного союза Пищевая продукция в части её маркировки ТР ТС 0222011 В складском помещении при хранении для реализации на этикетке яиц в количестве 45 шт не имеет полную информацию об условиях хранении пищевой продукции частично стёрлась маркировка на упаковке по адресу пгт Новомихайловский ул Мира67 выявлены нарушения требований санитарного законодательства а именно не качественно и не своевременно проводится уборка цехов пищеблока овощной мясной п 52 СанПиН 245240908 нарушаются требования к отбору суточных проб суточные пробы отобраны в стеклянную посуду без плотно закрывающихся крышек2 шт по адресу г Туапсе ул Тельмана 6выявлено нарушение требований технического регламента п 1 ч41 ст4 Технического регламента Таможенного союза Пищевая продукция в части её маркировки ТР ТС 0222011 В складском помещении при хранении для реализации на этикетке картофель отборный вес в количестве 1 мешок весом 20 кг не имеет полную информацию об условиях хранении пищевой продукции частично стёрлась маркировка на упаковке что является нарушением ст 28ч1 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии п 1411 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образованияп 1 ч41 ст ст4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление 282 от 10112020 г ст 67 ч 1 КоАП РФ Постановление 283 от 10112020 г ст 1443 ч 1 КоАП РФ Постановление 284 от 10112020 г ст 67 ч 1 КоАП РФ Постановление 285 от 10112020 г ст1443ч 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Саркисян Наталья Рафаиловна шеф повар Нафикова Галина Борисовна шеф повар Акопджанян Ирина Владимировна шеф повар
|
| 2. |
По адресу Туапсинский район г Туапсе ул Ленина 1 выявлены нарушения технических регламентов в морозильной камере находилась на хранении для реализации замороженная продукция без этикеток без маркировки обезличенная расфасована самостоятельно в гастроемкостьмясо говядины глубокой заморозки в количестве 113 кг партия по цене за 1 кг веса 32545 руб всего на сумму 36775 руб в морозильной камере для реализации замороженная продукция без этикеток без маркировки обезличенная мясо говядины глубокой заморозки в количестве 113 кг отсутствуют следующие сведения наименование продукции количество продукции дата изготовления срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя или ФИО и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции по адресу Туапсинский район г Туапсе ул Звездная 49 выявлены нарушения технических регламентов создающие угрозу жизни и здоровью граждан требования п 42 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки п1 ст 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции нарушаются требования к маркировке пищевой продукции помещенной в транспортную упаковку на овощном складе находилась на хранении для реализации продукция без маркировки обезличенная морковь свежая в количестве 14 кг отсутствуют следующие сведения наименование продукции количество продукции дата изготовления год урожая срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя или ФИО и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукциичто является нарушением п41 ст4 п 42 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки п1 ст 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гуртовая Людмила Федоровна шеф повар Дегтярева Светлана Владимировна шеф повар
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы от 26112020 27112020 по ч 2 ст 1443 КоАП РФ переданы в суд
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передано в туапсинский городской суд мировому судье по ч 2 ст 1443 КоАП РФ
|
| 3. |
По адресу Туапсинский район г Туапсе ул ЛКондратьева 5 на основании распоряжения заместителя руководителя ВА Егорова от 10112020 г 127р302020 выявлены нарушения технических регламентов создающие угрозу жизни и здоровью граждан требования п 42 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки п 1 ст 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции нарушаются требования к маркировке пищевой продукции помещенной в транспортную упаковку в морозильной камере находилась на хранении для реализации замороженная продукция без маркировки обезличенная ягоды красной смородины свежемороженной в количестве 5 кг отсутствуют следующие сведения наименование продукции количество продукции дата изготовления год урожая срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя или ФИО и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции что является нарушением п 42 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки п 1 ст 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол от 27112020 по ч 2 ст 1443 КоАП РФ передан в суд
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передано в туапсинский городской суд мировому судье по ч 2 ст 1443 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Захарян Ульяна Алексеевна шеф повар
|
|
| 7. |
№ 232004234952 от 27 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью проверки предписания от 04122019 302 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек 13012020Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияПредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
|
| 8. |
№ 231901834534 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: оборудование и кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой (сметана в кастрюле для 1-х блюд, курица в емкости "овощи варенные"), п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; уборочный инвентарь хранится неупорядочено (в производственных помещениях), п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; для мытья кухонной посуды используются губки и металлические мочалки, п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; столовые приборы хранятся насыпью, п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; на момент проверки пищевые отходы хранились не в емкостях с крышками (использовались картонные коробки), п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; нарушаются правила отбора суточных проб (крышки с ржавчинами), п. 14.11, приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; не качественно и не своевременно проводится мытье оборудования (холодильная камера для мяса), п. 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999., что является нарушением ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 4.10, 5.22, 5.16, 5.13, 5.20, 14.11, приложение 11, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 968 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч .1 КоАП Рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рожнова Наталья Юрьевна
|
|
| 9. |
№ 231901834531 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 10. |
№ 231901834535 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 11. |
№ 231901834529 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
При проведении плановой выездной проверки АНО "Комбинат социального питания", по адресу Краснодарский край, Туапсинский район, с. Тенгинка, ул. Шаумяна, 57, аул Агуй-Шапсуг, ул. Школьная, 1 А;г. Туап-се, ул. Киевская, 1 А, пгт. Джубга, ул. Советская, 92;г. Туапсе, ул. Сочинская, 45, г. Туапсе, ул. Полетаева, 10, г. Туап-се, ул. Калараша, 7А. выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: используются разделочные доски с трещинами (пищеблоки МБОУ СОШ №18 с. Тенгинка, МБОУ СОШ №15 а. Агуй-Шапсуг, МБОУ СОШ №10 г. Туапсе), п. 4.12, для питания детей используются посуда со сколами (МБОУ СОШ №34 пгт. Джубга (та-релки), МБОУ СОШ №3 г. Туапсе (тарелки), МБОУ СОШ №6 г. Туапсе, ул. Полетаева (тарелки, стаканы)), п. 4.12 у 33х работников пищеблока отсутствуют (не представлены) личные медицинские книжки установленного образца: Бойко И.В. (шеф-повар), Головачева Г.И. (шеф-повар), Изгороженко Е.В. (шеф-повар), Мартынова Л.А. (шеф-повар), Ткаченко Е.К. технолог, Чамян А.А. (шеф-повар), Зверев А.В. (грузчик), Кошевая А.В. (мойщик посуды), Кропачева Л.В. (повар), Кузнецова М.В. (буфетчик), Кучерова С.В. (повар), Манучарян И.Ж. (мойщик посуды), Мкоян М.А. (по-вар), Муравьева Е.Ю. (повар), Блеканова Т.В. (повар), Бунина М.М. (буфетчик), Давыденко Т.А. ((кухонный рабочий), Доронина Л.А. (повар), Евглевская К.Н. (кухонный рабочий), Зорькин А.Ю. (повар), Каракеян А.М. (кухонный рабо-чий), Качканян М.М. (буфетчик), Олейник Е.В. (кухонный рабочий), Офлиян Н.О. (кухонный рабочий), Перевязко О.И. (кухонный рабочий), Погосян С.Р. (кухонный рабочий), Попова К.В. (кухонный рабочий), Сеферян О.В. (мойщик посуды), Ситникова А.Д. (мойщик посуды), Сопельникова Л.Т. (кухонный рабочий), Шутенко Е.Н. (повар), Юрочкина В.В. (мойщик посуды), Янко Е.А. (мойщик посуды), п. 13.10,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 979 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 980 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 972 от 11.12.2019 г. ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 981 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АНО "Комбинат социального питания"; Акопова Наталья Сергеевна; Смирнова Елена Васильевна; Солдатов Сергей Николаевич
|
| 2. |
Допущены к работе на пищеблок лица, не прошедшие медицинский осмотр в установленном порядке: Пасленова Н.А. шеф-повар СОШ № 14 - нет осмотра отоларинголога, Крючкова О.А. мойщик посуды СОШ № 34 - нет осмотра дерматовенеролога, Кондакчян М.Б. повар ООШ № 38 - нет осмотра отоларинголога и дерматовенеролога, Остаева Д.Г. повар СОШ № 3 - нет осмотра стоматолога, Сахнова Г.В. повар СОШ № 2 - нет осмотра отоларинголога, стоматолога, терапевта, дерматовенеролога, рентгенографии грудной клетки, п. 13.9, . выявлено нарушаются требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": гл. 3 ст. 10 п. 2, 3 - при осуществлении процессов про-изводства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, полностью не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП, не заведены журналы на объектах по адресам: Туапсин-ский район, г. Туапсе, ул. Максима Горького, 40, ул. Тельмана, 6, ул. Фрунзе, 67, ул. Сочинская, 45, ул. Л. Кондратье-ва, 5, ул. Ленина, 1, ул. Звездная, 49, Киевская, 1 А, ул. Калараша, 7А, с. Кривенковское, ул. Спорная, 1; аул Агуй-Шапсуг, ул. Школьная, 1 А; с. Тенгинка, ул. Шаумяна, 57; с. Шепси, ул. Садовая, 8 А; п. Октябрьский, ул. Школьная, 10; с. Гизель-Дере, ул. Центральная, 1; с. Агой, ул. Школьная, 1 Б; с. Небуг, ул. Центральная, 46 А; пгт. Новомихай-ловский, ул. Ленина, 30; с. Шаумян, ул. Шаумяна, 90; пгт. Джубга, ул. Советская, 92; пгт. Новомихайловский, ул. Ми-ра, 67; с. Дефановка, ул. Школьная, 12; п. Тюменский; с. Гойтх, ул. Школьная, 78: журнал входного контроля или лис-ты приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; оценка поставщиков; планы по обучению персонала; инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей, что является нарушением гл. 3 ст. 10 п. 2, 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 979 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 980 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 972 от 11.12.2019 г. ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 981 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АНО "Комбинат социального питания"; Акопова Наталья Сергеевна; Смирнова Елена Васильевна; Солдатов Сергей Николаевич
|
|
| 12. |
№ 231901834530 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 13. |
№ 231901834544 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой (капуста для салата хранится в емкости ОС), п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; нарушается поточность технологи-ческих процессов (нарезка салатов осуществляется в цехе обработки сырых овощей), п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд, п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999., что является нарушением ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.10, 2.5, 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 976 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузнецова Татьяна Иннокентьева
|
|
| 14. |
№ 231901834532 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 15. |
№ 231901834525 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нарушение не выявлено
|
|
| 16. |
№ 231901834521 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 17. |
№ 231901834526 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
|
| 18. |
№ 231901834537 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 19. |
№ 231901834522 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: столовые при-боры хранятся насыпью, п. 5.13, нарушаются требования к отбору суточных проб (суточные пробы оставлены не от каждой партии приготовленных блюд) п. 14.11, допускается прием пищи на рабочем месте, п. 13.5, что является нарушением ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 5.13, 14.11, 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 966 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Акопджян Ирина Владимировна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 20. |
№ 231901834520 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
| 21. |
№ 231901834523 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: столовые приборы хранятся насыпью, п. 5.13, не проводится прокаливание столовых приборов, на раздаче мокрые п. 5.12, не со-блюдаются правила личной гигиены шеф поваром (не острижены коротко ногти, лак на ногтях, кольца), п. 13.5, нару-шается поточность технологических процессов (сыр, нарезанный к раздаче хранится в складском холодильнике для молочной продукции), п. 2.5, не качественно проведена обработка разделочного инвентаря (насадки на слайдер со следами загрязнения), п. 5.14, допускается хранение пищевых продуктов (горошек консервированный) на полу, п. 5.2 что является нарушением ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 5.13, 5.12, 13.5, 2.5, 5.14, 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 962 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сахнова Галина Васильевна
|
|
| 22. |
№ 231901834524 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
|
| 23. |
№ 231901834533 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушение не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
|
| 24. |
№ 231901834528 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: нарушается поточность технологических процессов (раздача готовых блюд проведена через моечную кухонной посуды), п. 2.5, уборочный инвентарь хранится неупорядочено (в производственных помещениях), п. 5.22, не соблюдаются правила личной гигиены сотрудниками (у поваров и кольца), п. 13.5. Нарушение выявлено повторно, в соответствии с Постановлением № 286 от 06.05.2019 г. ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ (вступило в законную силу 16.05.2019 г., фактическое исполнения наказания 11.07.2019 г.), что является нарушением ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 2.5, 5.22, 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 971 от 11.12.2019 г. ст. 6.7 ч. 2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мищенко Лариса Дмитриевна
|
|
| 25. |
№ 231901834538 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
|
