Повар

Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья.

Знать товарную характеристику сырья, в т. ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке.

  Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения и реализации продукции.

Знать основы детского питания, особенности его приготовления.

Уметь пользоваться сборником рецептур, технологическими картами.

Обладать навыками по приготовлению и подаче блюд.

Знать правила порционирования и оформления блюд.

Доставка на работу служебным тавтобусом от остановки: на пересечении улиц пр-кт Ленина и Мира - кафе "Есенин паб", АТСП.

Период работы: май - сентябрь 2024г. , сменный режим работы 2/2. Премии по итогам работы за месяц.

Образование среднее специальное (профессиональное), опыт работы в данной должности. Высокая мотивация к труду. Дисциплинированность, соблюдение техники безопасности, трудовой дисциплины.