Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующая производством

от 40 000 до 50 000 руб.

Вакансия "Заведующая производством"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 8 мая 2024 года

Обновлено 8 мая 2024 года

Работодатель

ИП Кропачева Светлана Борисовна

Место работы

Пермский край, Город Лысьва, Пожарского улица, 8
Территория завода Привод
Пермский край

г. Лысьва

Показать на карте

Обязанности

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, стандартам. Распределять производственные задания подчиненному персоналу, составлять график их работы. Обучать технологии проиготовления блюд и отслеживать технологию приготовления. Проводить бракераж готовой продукции. Контролировать условия хранения продуктов, их количество. Производить списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания. Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря. На основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать меню. Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.

Общие требования

Опыт работы заведующей производством или опыт работы бригадным поваром от 3 лет. Санитарная книжка. Умение работать в 1С. Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...