Повар

2. 1. Работает под руководством шеф-повара, готовит лечебные блюда и отвечает за качество их приготовления.

2. 2. Повар обязан знать меню раскладку, по которой готовится пища и число довольствующих.

2. 3. Получает у шеф-повара продукты в соответствии с меню раскладкой на завтрак, обед и ужин.

2. 4. Несет ответственность за вкусовые качества, выхода и правильности кулинарной обработки приготовляемой пищи.

2. 5. Лично ведет выдачу пищи по отделениям, соблюдая при этом надлежащее оформление блюд и правильность их выдачи согласно меню раскладке.

2. 6. Соблюдать правила ОТиТБ, личной и санитарной гигиены на рабочем месте.

2. 7. Соблюдать правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования.

2. 8. Систематически повышать свою профессиональную квалификацию.

2. 9. Соблюдает правила внутреннего распорядка больницы.

наличие среднего профессионального образования - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) либо профессионального обучения - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих.