Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Республика Хакасия, Боградский район, село Первомайское, ул. Школьная, дом 2Республика Хакасия, Боградский район, село Первомайске, ул. Школьная, дом 2
Хакасия, республика
Обязанности
Шеф-повар школьной столовой должен: определять факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания (школьной столовой), и давать их оценку; планировать отдельные виды процессов основного производства школьной столовой и необходимые для этого ресурсы; координировать производственные и социальные процессы основного производства организации питания в соответствии с целями развития школьной столовой; производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания (школьной столовой).
Общие требования
Шеф-повар столовой школы должен знать: требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения; современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой; технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой.
