Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 110 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 9 июня 2023 года

Обновлено 9 июня 2023 года

Работодатель

ООО "ПИТЕР-БИР"

Место работы

Республика Карелия, г. Петрозаводск, Гагарина (Центр р-н) площадь, 1
Карелия, республика

г. Петрозаводск

Показать на карте

Обязанности

Управление экономикой кухни (себестоимость, закупки, остатки, инвентаризация, АВС-анализ, управление продажами через сотрудников зала). Управление безопасностью и качеством пищи (поддержание стандартов бренда - презентация, технология, качество, вкус). Управление сотрудниками кухни (мотивация, дисциплина, развитие).

Дополнительно

Официальное оформление, гарантии, скидки на услуги ресторана.

Общие требования

Профильное образование (доп. образование) в сфере общественного питания.

Опыт работы 3-6 лет в ресторанах (в ресторанах при гостиницах) на позиции шеф-повар/су-шеф.

Понимание трендов рынка, гастрономии, опыт работы в успешных проектах, чувство вкуса. Дисциплина труда. Опыт эффективного управления командой.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...