Вакансии на JobSense

Шеф-повар

31 250 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 8 мая 2024 года
Обновлено 8 мая 2024 года
Работодатель
ООО "МИТ ЭНД СМОК"
Место работы
Город Санкт-Петербург, Кораблестроителей улица, д. 31 к. 2 литера Б пом. 5Н
г. Санкт-Петербург

Обязанности

Заказ и приемка продуктов питания от поставщиков

Разработка новых и фирменных блюд;

Работа с персоналом (подбор, обучение);

Контроль за соблюдением технологических процессов;

Разработка меню;

Ведение отчетности;

Проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования


Общие требования

Знание рецептуры и технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья

Знание товароведной характеристику сырья, в том числе новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке

Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения

Уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий

Знать особенности приготовления и подачи кулинарных блюд и блюд иностранных (китайской, азиатской) кухонь

Обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей


Требования к образованию

Среднее

Опыт работы

Не менее 5 лет


Загрузка...

Похожие вакансии

Шеф-повар
50 000 руб.
Шеф-повар
г. Санкт-Петербург
ООО "ЖЕНЬ ХЭ"
28 000 руб.
Шеф-повар
Оренбургская область
МБОУ "ДНЕПРОВСКАЯ СОШ"
от 18 680 руб.
Шеф-повар
от 16 000 руб.
Шеф-повар
Ивановская область
ОБСУСО "БОГОТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"
18 000 руб.
Шеф-повар
г. Нижний Новгород
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №167"
25 000 руб.
Шеф-повар
г. Владивосток
ООО "ТВАЙС"
от 46 000 руб.
Шеф- повар
г. Новокузнецк
МК ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №225"
25 015 – 26 000 руб.
Шеф-повар
Краснодарский край
АО "ОК"ОРБИТА"
50 000 руб.

Работодатель

ООО "МИТ ЭНД СМОК"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИТ ЭНД СМОК"
11 голосов
Дата регистрации
25 января 2019 года
Юридический адрес
199058, г. Санкт-Петербург, ул. Кораблестроителей, д. 31, к. 2, литера Б, помещ. 5Н
Генеральный директор
Ушкова Светлана Андреевна
с 15 декабря 2023 года
ОГРН 1197847017169
ИНН 7801658147
КПП 780101001
Полная информация по компании-работодателю