Повар

Плантрование процесса основного производства организации питания. Приготовление блюд на основании меню-требования, обеспечение обработки продуктов, отпуск готовой пищи взрослым и детям в соответствии с нормой закладки продуктов на 1 человека. Проведение закладки проб готовой продукции в соответствии с Сан ПИНом.

Наличие специального профессионального образования (5-6 разряд). Знание нормативных правовых актов, регулирующих деятельность организации питания, требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, порционирование, технологию приготовления блюд, нормы питания детей дошкольного и школьного возраста, основные правила приготовления пищи, правила эксплуатации технического оборудования, правила производственной санитарии и противопожарной защиты.