Заведующий производством

59 200 руб.

Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 12 апреля 2024 года

Обновлено 12 апреля 2024 года

Работодатель

Место работы

Челябинская область, Город Челябинск, Новороссийская улица, 40
Место работы: ул. Новоросси1йская 40, кулинария "Челяба"
Челябинская область

г. Челябинск

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока;
Составляет ежедневное фактическое меню и заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролировать сроки. ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
Составляет график выхода сотрудников на работу, ведет табель учета рабочего времени;
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных основных средств.

должен уметь применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, выходного контроля сырья и материалов;
быть способным четко организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса. подбор и расстановку кадров;
осуществлять производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов
повар 5 или 6 разряда;
знание технологий хлебобулочных изделий.

Среднее профессиональное

Не менее 2 лет

Загрузка...