Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, сменный график
угол пр-та Косыгина и ул. Коммуны, китайский ресторан
г. Санкт-Петербург
Обязанности
Управление текущей деятельностью основного производства организации питания. Проверка технологического оборудования, инвентаря весоизмерительных приборов основного производства. составление заявок на необхо-димые продовольственные товары, полуфаб-рикаты и сырье. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка результатов работы бригады поваров за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков кулинарных изделий. Выявление откло-нений от плана в работе бригады поваров и их причин. Предоставление отчета о результатах работы бригады за отчетный период.
Премии и бонусы
съём жилья, питание за счет предприятия
Общие требования
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет. Опыт работы в иностранных компаниях и знание китайской кухни , знание китайского языка будет являться преимуществом.
