Директор производства школьного питания

• Разрабатывать план по организации питания,
• Оценивать при приёмке качество сырья и полуфабрикатов,
• Контролировать технологию производства готовых блюд, нормы закладки сырья,
• Контролировать соблюдение всех действующих норм на производстве,
• Учитывать, составлять и своевременное предоставлять отчётность о производственной деятельности,
• Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

• обязательно имеете  опыт работы в аналогичной должности  (зав. производством на предприятиях общественного питания)  не менее 2 (двух) лет,
• имеете  высшее профильное образование,
• знаете действующие санитарные нормы, ГОСТов, ОСТов и ТУ,
• отлично, если Вы работали поваром, технологом.

Перед началом работы нужно пройти мед. осмотр или предоставить действующий. Если его нет, то мы обязательно поможем Вам его оформить.