Руководитель предприятия питания (руководитель сети предприятий питания)

Управление персоналом —   осуществлять контроль за их работой. Составлять регламентирующие документы, в которых описываются все процессы бизнеса: кто из персонала что делает, кто у кого в подчинении и график работы, а также подготавливать должностные инструкции. Проводить собрания в коллективе, организует обучающие процессы для работников, отвечать за инструктаж по технике безопасности. Составлять систему корпоративной культуры. Управление финансами — контролировать политику ценообразования в организации, финансовую отчётность, осуществлять контроль расходов и прибыли в организации. Организация работы и контроль за структурными подразделениями предприятия — кухня, бар, маркетинг, официанты.

Опыт работы на данной должности. Хорошие организаторские способности. Знание норм этикета и правил поведения. Грамотная и культурная речь. Стрессоустойчивость. Знание программы IIKO желательно.