Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Шеф-повар
от 25 500 до 26 000 руб.
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 7 мая 2024 года
Обновлено 7 мая 2024 года
Работодатель
ООО "АВЕРС"
Место работы
Город Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 2г. Санкт-Петербург
Обязанности
- основы ведения соответствующего документооборота;
- правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне;
- способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана;
- принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления;
- нормы приготовления блюд и кулинарных изделий для праздничных мероприятий;
- нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования;
- правила совместимости и несовместимости различных блюд, напитков и приправ;
- нормативы расходов продуктов и других составляющих, потребляемых при приготовлении разнообразных блюд;
- принципы управления сотрудниками в небольших группах;
- правила контроля за процессом приготовления пищи подчиненными;
- нормы снабжения кухни необходимыми продуктами, приправами, ингредиентами.
Общие требования
Опыт работы за границей от 3-х лет, знание английского языка приветствуется
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Шеф-повар
Чувашская республика
БУ "КУГЕСЬСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" МИНТРУДА ЧУВАШИИ
БУ "КУГЕСЬСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" МИНТРУДА ЧУВАШИИ
43 000 – 45 000 руб.
Работодатель
ООО "АВЕРС"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АВЕРС"
Дата регистрации
3 апреля 2017 года
Юридический адрес
195112, г. Санкт-Петербург, пр-кт Шаумяна, д. 18, литер А, помещ. 102
Генеральный директор
Шевелев Семен Владимирович
с 19 февраля 2024 года