Заведующий производством (шеф-повар)

Обеспечение эффективной деятельности столовой, кухни, производство качественной продукции. Разработка карточек-раскладок с соблюдениемсборников рецептур. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования к образованию: высшее профессиональное образование со знанием программы повышения квалификации и  программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями общественного питания.

Среднее профессиональное образование не менее пяти лет практического опыта по специальности не ниже 5-го квалификационного уровня.

Опыт работы с коллективом более 100 человек.