Заведующий производством (шеф-повар)

Осуществляет оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров. Определяет потребности членов бригады поваров в обучении. Осуществляет организацию обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Ппроводит вводный и текущий инструктаж членов бригады поваров. Распределяет задания между работниками бригады поваров в зави-симости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности. Осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий. Осуществляет координацию работы бригады поваров с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания.

Социальный пакет

Тяжелые и вредные условия труда.
Умение работать в команде

Дополнительные требования к кандидатуре работника отсутствуют.

Среднее профессиональное