Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 35 000 до 40 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Постоянная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 27 декабря 2022 года

Обновлено 27 декабря 2022 года

Работодатель

ФГБОУ ВО ЧГМА МИНЗДРАВА РОССИИ

Место работы

Забайкальский край
г. Чита

Показать на карте

Обязанности

1. Непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: тепловую обработку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, бульонов, холодных закусок и салатов. 2. Декорировать блюда. 3. Планировать меню. 4. Изучать требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 5. Контролировать работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений в соответствии с требованиями СЭС. - проводить плановые инвентаризации; - своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники; - участвовать в плановых генеральных уборках; - выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами; - соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;

Премии и бонусы

Социальный пакет
нормальные

Дополнительно

Тяжелые и вредные условия труда.
повар горячего цеха

Общие требования

Знание производственной документацииответственность, исполнительность

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...