Кондитер 3 разряда
Вакансия "Кондитер 3 разряда"
Полная занятость, полный рабочий день
Орловская область
г. Мценск
Обязанности
Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных. Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки. Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий. Проверка веса штучных изделий. Подача полуфабриката к рабочему месту. Ведение процесса формования сложнофигурного печенья. Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы. Заполнение цилиндра отсадочной машины тестом. Наблюдение за качеством отсадки. Съем с отсадочной машины отформованного теста и укладка его на листы. Проверка качества поступающего печенья, начинок, кремов. Загрузка в барабаны обслуживаемой машины крема или начинок. Подача печенья транспортером на кассеты, нанесение начинок, крема, охлаждение в холодильном шкафу, укладка на транспортер. Затаривание тортов, пирожных и фигурного печенья.
Дополнительно
Режим работы с 07. 00 до 15. 30
Общие требования
Коммуникабельность, дисциплинированность.