Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 55 000 до 65 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 20 сентября 2022 года

Обновлено 20 сентября 2022 года

Работодатель

ГБУ МОЙ СЕМЕЙНЫЙ ЦЕНТР "МОЛОДАЯ ГВАРДИЯ"

Место работы

г. Москва
108817, п Детского дома Молодая Гвардия, п Внуковское, Внимательно ознакомиться с требованиями.
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах. Разработка планов основного производства организации питания по отдельным видам процессов. Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности пищеблока, направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции и качества в соответствии с производственным заданием. Обеспечивать своевременное получение со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сроки их поступления и реализации. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки, за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником, рецептур, блюд и кулинарных изделий и т. д.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Детский дом
"1С"
Высоко квалифицированный специалист
Обучаемость
Умение работать в команде
Ответственность

Общие требования

Курсы повышения квалификации - заведующий производством. Стаж работы в данной должности не менее 3-х лет

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...