Повар ОП Развиленское

- Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий,   требующих наиболее сложной кулинарной обработки: холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи и т. д. ); супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом);    заправочных, холодных (окрошек, сборной, мясной и др. ) ; вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др. ; соусов; сладких блюд; приготовление теста и изделий из него.

- Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих средств. Составление специальных моющих растворов, очистка от остатков пищи, обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов, посуды, приборов, подносов на столах. Предварительное накрытие столов.

- Уборка кухни, столовой и мойка кухонного оборудования ( холодильники, печи и т, д ), чистка вентиляционной системы.

- Эксплуатация бытовых электроприборов.

Соответствующая подготовка по специальности